這個議題最近似乎又在網路上有著小小的討論，去年在台北街頭偶遇一家日本人，想不到哪裡可以讓他們採買台灣味，情急之下指著附近的赤峰街說那裡有很多小店可以逛逛喔。但，日本人來臺灣會想看到日式的小店嗎？和他們分手後我才忽然驚醒，著實懊惱了一陣子，也一直帶著這個疑問。
但要說什麼是台灣味呢？一下倒也說不請楚。市場，傳統市場絕對是一味，這個有空可以寫寫。另一個在腦袋裡想了幾天冒出來的是：台灣咖啡館，那種在街頭巷尾，大部分是個人開的咖啡館，在地久了，婆婆媽媽聚會，附近商業人士想吃個簡餐，叔叔伯伯聊天常常會選擇去的那種咖啡館。
一進門，可見這裡一桌聊得盡興，那裡一人低頭滑著手機嘴巴也認真咀嚼食物，音樂自顧自地放著，偶爾手機音樂大作，甚至小犬汪汪。也常常可見，新進門的客人，忽然“誒～”的一聲，這桌那桌的打著招呼。完全不同於日式咖啡館的氛圍，與星字輩連鎖咖啡館的熱絡也有著些許不同，台灣咖啡館有著更野性（？），更隨意，更奔放的味道。也常常，下午一個巧妙的時間點，轟一聲忽然曲終人散，咖啡館緩慢地從杯盤狼藉中恢復成安靜甜美，像隻小貓靜靜地在午後的陽光下享受片刻的安詳。
這絕對是台灣特有的濃濃咖啡味。喜不喜歡是另一個次元的事，這個味，是日常的味。
