許多家長對於孩子挑食、偏食傷腦筋，家長表示孩子出頭很多，每天都要想不同的方式引誘、拐騙，能吃多少算多少。而孩子則會使用許多方式表示自己不喜歡這個食物，例如：將食物丟在地上、打翻、挑出來放在旁邊、直接表示我不喜歡吃或我不想吃，表示肚子不舒服或想上廁所、使用哭泣、尖叫邊拿起餐具拍打桌子...等，如有長輩在旁或許又會出現另一種情境。
與孩子朝夕相處一段時間後就會了解每個孩子的特質、喜好，有一天午睡起床後幫孩子盛點心、準備幫孩子綁頭髮。孩子看見碗裡的點心面有難色，我沒有說話繼續梳理頭髮邊觀察她會怎麼處理那碗芋圓紅豆湯。孩子舀起紅豆湯笑嘻嘻地吃著，一口接一口，就是沒有吃到芋圓。我問她，妳知道黃色那個是什麼嗎？她說不知道，我說那個叫做芋圓，像布丁一樣ＱＱ的～只是比較硬一點，妳可以吃吃看～她沒有說話也沒有舀起芋圓。我在旁邊等待、期待、陪伴著，不再說話只是看著她繼續吃。
過了半小時，其他孩子吃完在擦碗、收拾書包要準備外出運動了，她知道只剩她還沒吃完，眼睛盯著其他正在收拾、整理的同儕。我看她碗裡只剩三個芋圓其他都吃完了，不疾不徐的告訴她如果妳願意，妳可以吃一小小小小小口看看是什麼感覺～不用全部吃完沒關係～於是她舀起一顆芋圓，真的咬了一小口，我目測不到1公分吧...她咀嚼很久才吞下去，我繼續在旁邊等待、期待、陪伴著，她吞下去後主動再舀起芋圓咬了第二口，第二口就像平常吃東西那樣自然～我問她「怎麼樣？！好吃嗎？」她告訴我「好吃」接著將剩下的芋圓全部吃光了。
當孩子自己決定要將芋圓吃完時我好感動，一方面是被自己感動，這是我第一次使用這樣的方式引導孩子，沒有催促、脅迫、不耐煩、只是靜靜的感受孩子與自己。
一方面覺得孩子勇於探索食物的過程太美妙了~能參與其中真的很幸福～哈哈哈！
每個階段的孩子用餐情況不同，需要留意、引導的方式也不一樣，在幼兒期的部分我認為，孩子均衡飲食、健康很重要，但是快樂的用餐氛圍也很重要，同時，傾聽與釐清孩子的不想與不要更是重要。
此外，我覺得讓孩子自己決定餐量多寡也很棒～，甚至讓孩子自己料理，練習清洗、切工、烹飪、調理，認識食物原形及營養成分，與孩子一起玩料理也是一件很幸福的事❤️
可能影響孩子的用餐因素有以下這些：
沒吃過的食物，食物味道太重、食物形狀或顏色很奇怪、假日沒有固定的用餐時間、餅乾糖果吃太多、肚子沒有很餓、肚子真的不舒服、邊吃東西邊玩或邊看手機、電視、將食物含在嘴裡太久、長牙期牙齒不舒服...等。
Ps.此幼兒年齡為3歲
