你是否曾運用「嗅覺」來讀一本書？
研究發現「氣味會直接影響人類75%的情緒，而情緒則會直接影響行動。」透過嗅覺所嗅聞到的氣味，是既摸不到又無所不在的存在，是既重要卻難以言說的感受。
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這本《植物芬芳的日常異想－一棵樹的氣味光景》的作者何欣潔，本身是芳療師，但此書並不是在介紹精油療效，而是定位在「植物的香氣書寫」，我們來看看作者如何描述「檸檬香茅」的香氣：
「檸檬香茅是爽朗的果香，節奏快，尖銳感多，乾淨解膩，酸甜明亮。收尾有堅韌的草根性，很有力道，是活力充沛的泰式火鍋感，像東南亞樂天的人們，不拐彎抹角，內心是開闊的一片海洋。」
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透過作者精準的文字描述，我彷彿幾乎就要能感受到檸檬香茅的氣味了，讀著讀著，我不禁佩服作者擅長捕捉氣味的技巧和能力，也才發現自己很少去開啟嗅覺的感受。
《植物芬芳的日常異想》的作者何欣潔，在書中將精油香氣分成八大類，其中有一類是屬於「木質類香氣」，裡頭描述龍柏的香氣特別吸引我，她是這麼說的：
「龍柏保有柏科一貫的菸草與木棧道香氣，似琴酒的木香，也有花生醬的甜，有些神似維吉尼亞雪松，不過更為沈穩與溫暖收斂，簡單樸實得多。」
我自己經營的書店旁(晴耕雨讀小書院)，就種了好多「龍柏」，我卻從來不知道龍柏可以淬取成精油，當然更不知道它的香氣帶有花生醬的甜。
對於氣味的描述，其實是很不容易的事，嗅覺在五感中也經常被忽略，但這本《植物芬芳的日常異想》的作者，對於各式植物香氣有著敏銳的感知，也擅長以文字帶領讀者在未知的香氣中散步，連我這個不常使用精油的人，也對她所描述的香氣，感到非常好奇呢！
這是台灣第一本從植物精油出發的香氣散文書，推薦給你。
