搬去林口辦公的日子，陸續看著附近店家的開幕和歇業，寫食記的速度實在跟不上這些生態的轉變，部落格的更新一直停在一週一至兩篇，忙碌的生活，或著說疲倦的心態，讓寫文記錄不小心就被時間消逝吞沒，趁著還有點精神的時候，來寫寫這一篇《築地樂樂町》，當初開幕沒多久就會去吃，外加上後續有推餐盒的特價，偶而中午也會買這間吃，在這寫篇食記的時候，透過 Google Masp 去查看，原來店家已經歇業換新的店面了。

當初來用餐的時候，店門口還擺著一堆等待椅子，剛開幕的那幾個月，用餐時間幾乎都會客滿，所以都需要稍微錯開時間，因此我就不會在正中午用餐，幾乎都是一點多才會去，不然就是傍晚的時間，錯開人潮才能好好享用，這裡加湯加飯算老闆的，湯式味噌湯還有魚肉、豆腐，很值得享用。

這裡的定食丼飯不貴，大概就是最貴的320元，不然只需要一兩百就可以滿足一餐，飯湯可以添加，所以吃飽絕對沒有問題，今天和同事一起來，就點了烤鮭魚排定食和烤鰻魚定食。

烤鰻魚定食

定食有茶碗蒸、味噌湯、三樣小菜，以及主餐點浦燒鰻。

可惜蒲燒鰻拍模糊了，不過算是很標準的鰻魚飯，浦燒鰻撒上芝麻、海苔，搭配幾個醃料，朋友吃的不知道味道，不過隔這麼多年才寫，我想味道也不準確了，應該再努力一下，來寫當下的食記。

烤鮭魚排定食

另外點了烤鮭魚，半片的輪切，不過按照價錢這是合理，現在鮭魚排一片少說也要兩百以上，這邊定食這樣的價錢，算是合理，當餐飲業紛紛漲價，我們真正要問的是食材成本現在是多少？談論CP值，是否也要思考這些成本是如何被降低。

半片的鮭魚排，厚度還可以，不知道是薄鹽醃製還是新鮮，不過我烤鮭魚都烤不出這麼漂亮的顏色，看來我還需要再加倍努力了。

小菜就三種，醃蘿蔔、青菜，不太清楚是什麼，最後應該是蜜地瓜還是蜜胡蘿蔔，記憶久遠喚不回來了。

不過這邊的米粒粒飽滿，撒上香鬆和芝麻，可以提味，米就是這樣不會太黏也不會太硬，才開胃，不過最近我應該要實施低醣飲食，這兩個月胖太多了，要節制一點才行；但這邊吃不飽飯是可以免費續。

這邊的味噌湯很有誠意，有海帶有豆腐，還有鮭魚塊，重點是還可以續碗，一樣不馬虎。

寫到這裡日子也過了五年，這些年變化就是這麼多，時間不等人，太多事情耽擱而未能好好處理，食記和讀書心得也應該好好努力趕快寫完，才能繼續去尋覓各種的美味。

用餐日期 2016年3月23日

築地樂樂町-林口店(已歇業)

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