一直以為「11:27」指的是時間，但其實代表的是原本咖啡廳想在11月27日開幕，因受新冠肺炎疫情的影響，輾轉的試營運不斷地調整，也將原本的日期轉化而成店名，延續這組數字所代表的意義。
維護美好的「11:27」窗景 人人有責
天氣好的時候，幾乎是可以從特地黏上月曆日期的窗景拍到對面的柳川河岸風景，但也希望開車來的朋友不要直接地就把車子停在門口，除了對於店家刻意簡化招牌而留下簡單美好的窗景是一種傷害之外，最直接的影響，就是有紅線違停吃罰單的風險啦～
店內一入眼的這個吧檯非常有特色，以建築鋼筋組成、剛中帶柔的穿透力，能清楚地觀看老闆娘在工作區製做的流程，特別喜歡她從檯面的小木櫃中拿出香料肉桂棒來，也能從透明木櫃中得知本日提供的甜點品項。
焦糖肉桂拿鐵
因為必須炙燒奶泡表層的焦糖，只要有客人點這杯，彷彿整間店都飄散著肉桂與糖粉結合的氣味，直接給出一大根的肉桂棒，趁著咖啡的餘溫熱度還能用來攪拌，在冬天的冷空氣中，品嚐這一杯有濃郁香料味的熱咖啡相當地舒服。
肉桂乳酪酥
千層酥的派皮，乳酪的奶香，同樣灑上是肉桂粉的濃厚香氣。不走華麗甜美風格的點心風格，卻可以看出店家自製烘焙的功力深厚，簡單的輕食小品，甚至能當作一餐來吃呢～
關於台中，大概從五權西二街至五權西四街的街廓巷弄，都有著綠意盎然的公園及純厚簡單的人情味街景，並不是那麼地觀光色彩，卻總是很喜歡花點時間在這逗留，把咖啡店開在這裡，應該也是期盼吸引懂得欣賞這個好風景的客人到來吧！
地址：台中市西區五權西二街174號
營業時間：10:00-18:00
