來蘆洲沒吃過切仔麵，別說你來過蘆洲。
搭捷運來到三民高中捷運站1號出口方向出來後，問個人說：請問蘆洲夜市在哪裡?就讓熱情的台灣人來給你報路吧!
有N家切仔麵，都可以試看看，如果你有豬胃的話，但難得來到這裡了，還不把自己當豬來喂嗎?!
大廟口切仔麵、周烏豬切仔麵，這兩家必推!!!前面這個湯頭成為乳白色，而且小菜有俗擱大碗的讚，後面這家湯頭較清淡卻非常有味道，而且小菜更是一絕。
為何叫切仔麵呢?因為在煮麵時，用竹蔞裝麵，拿起來甩一甩，把水瀝掉，發出切切切的聲音，所以才有切仔麵的稱號啦。其實這個切仔麵跟台南的擔仔麵有點像。切仔麵沒放肉燥，擔仔麵則是有放。
還有一個米苔目，大骨清湯頭配上細長條的米苔目，再加上他家的辣油，真是一絕!
來蘆洲別忘了來吃這幾家~
