醃脆桃

醃脆桃

美國家中的院子除了種植水蜜桃樹，還有蘋果樹、梨樹、香吉士、柿子樹、桃樹... 忙完採收與製作水蜜桃🍑果醬和水蜜桃冰淇淋，緊接著脆桃也一顆顆的在樹上轉紅了上網查了一些資料，把一些摘下的青桃醃漬，撒了甘草粉、鹽巴、酸梅與梅粉，將桃子醃漬冰在冰箱裏，飯前來上幾粒，爽口又開胃呢！

#傾聽內心的聲音#美國伴讀生活#gapyear

2022/08/22

青芽兒

變！變！變！甘蔗變糖蜜

我們有兩個灶、兩口鍋，每次煉製糖蜜約需八個工作天。我們常是四個基本成員，加上一些義工幫忙，至少花費兩天。製程從鋸甘蔗→整理甘蔗→清洗→陰乾→榨汁→用大灶熬煮10小時左右→熄火→裝罐→標示，才算大功告成。

#青芽兒38期#2010年出刊#謝月琴

2022/02/19

青芽兒

變！變！變！甘蔗變糖蜜

我們有兩個灶、兩口鍋，每次煉製糖蜜約需八個工作天。我們常是四個基本成員，加上一些義工幫忙，至少花費兩天。製程從鋸甘蔗→整理甘蔗→清洗→陰乾→榨汁→用大灶熬煮10小時左右→熄火→裝罐→標示，才算大功告成。

#青芽兒38期#2010年出刊#謝月琴

2022/02/19

風吹的沙龍

蔬果之詩

採桑綠滿枝條竄紫紅，垂涎喜色似孩童；鮮嚐就口酸甜味，作醬存封五內中。啖荔殼如夕照映雲彤，味似瓊漿玉液濃；黎庶珍丸垂手啖，太真羨煞嘆難逢。荔枝紅皮白肉引人饞，凍結成冰味不凡；啖荔唐妃傳已久，於今巷議未封緘。註：朋友喜歡吃荔枝，但是他總把荔枝一個個剝好，放到冰箱冷凍，說吃起來像荔

2021/09/22

風吹的沙龍

蔬果之詩

採桑綠滿枝條竄紫紅，垂涎喜色似孩童；鮮嚐就口酸甜味，作醬存封五內中。啖荔殼如夕照映雲彤，味似瓊漿玉液濃；黎庶珍丸垂手啖，太真羨煞嘆難逢。荔枝紅皮白肉引人饞，凍結成冰味不凡；啖荔唐妃傳已久，於今巷議未封緘。註：朋友喜歡吃荔枝，但是他總把荔枝一個個剝好，放到冰箱冷凍，說吃起來像荔

2021/09/22

【食譜】香脆酥粒！多重口感的奶酥紅肉李重乳酪蛋糕

用台灣在地的水果-紅肉李，取代進口的藍莓及莓果，這次把很經典的「奶酥莓果重乳酪」，改成了紅肉李口味～這次用雲也居一休閒農場的紅肉李，友善耕種的果實，總是充滿著農夫對土地的善意，所以身為一個烘焙愛好者，就用行動來響應對友善自然的支持，及台灣在地水果的熱愛吧！分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試囉

2022/06/16

【食譜】香脆酥粒！多重口感的奶酥紅肉李重乳酪蛋糕

用台灣在地的水果-紅肉李，取代進口的藍莓及莓果，這次把很經典的「奶酥莓果重乳酪」，改成了紅肉李口味～這次用雲也居一休閒農場的紅肉李，友善耕種的果實，總是充滿著農夫對土地的善意，所以身為一個烘焙愛好者，就用行動來響應對友善自然的支持，及台灣在地水果的熱愛吧！分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試囉

2022/06/16

【食譜】微醺大人味的法式甜點－紅肉李生巧克力塔

最近雲也居一休閒農場的紅肉李大出，所以獲得了一些新鮮的紅肉李～友善耕種的紅肉李果實偏小，但是果肉香氣非常濃郁，所以為了保存這個酸甜的好味道，我把一部分的紅肉李熬成果醬，然後就開始想：「要拿來做什麼甜點比較合適呢？」分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉:)

2022/06/02

【食譜】微醺大人味的法式甜點－紅肉李生巧克力塔

最近雲也居一休閒農場的紅肉李大出，所以獲得了一些新鮮的紅肉李～友善耕種的紅肉李果實偏小，但是果肉香氣非常濃郁，所以為了保存這個酸甜的好味道，我把一部分的紅肉李熬成果醬，然後就開始想：「要拿來做什麼甜點比較合適呢？」分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉:)

算力的盡頭是電力！009819 小P量化交易者眼中的AI基建雙引擎致勝邏輯

2022/06/02

小P趨勢投資

背景：從冷門配角到市場主線，算力與電力被重新定價小P從2008進入股市，每一個時期的投資亮點都不同，記得2009蘋果手機剛上市，當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈，隔天股價就有驚人的表現，當時光學鏡頭非常熱門，因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照，也造就傳統相機廠的殞落，如今手機已經全面普及，題

#AI#算力#電力

2026/04/11

小P趨勢投資

算力的盡頭是電力！009819 小P量化交易者眼中的AI基建雙引擎致勝邏輯

背景：從冷門配角到市場主線，算力與電力被重新定價小P從2008進入股市，每一個時期的投資亮點都不同，記得2009蘋果手機剛上市，當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈，隔天股價就有驚人的表現，當時光學鏡頭非常熱門，因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照，也造就傳統相機廠的殞落，如今手機已經全面普及，題

#AI#算力#電力

2026/04/11

詹育杰的沙龍

《轉轉生 Re:INCARNATION》：Qudus Onikeku、約魯巴哲學與 Afrobeat 的去殖民身體政治

《轉轉生》（Re:INCARNATION）為奈及利亞編舞家庫德斯．奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品，結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat／Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間，建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發，解析其去殖民的身體政治。

《轉轉生 Re:INCARNATION》：Qudus Onikeku、約魯巴哲學與 Afrobeat 的去殖民身體政治

2026/02/05

詹育杰的沙龍

《轉轉生》（Re:INCARNATION）為奈及利亞編舞家庫德斯．奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品，結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat／Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間，建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發，解析其去殖民的身體政治。

性別之外，存在面前──淺談劇作《遊林驚夢：巧遇 Hagay》

2026/02/05

釀電影，啜一口電影的美好。

這是一場修復文化與重建精神的儀式，觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢：巧遇Hagay》，但你能感受心與土地團聚的渴望，也不急著在此處釐清或定義什麼，但你的在場感受，就是一條線索，關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。

性別之外，存在面前──淺談劇作《遊林驚夢：巧遇 Hagay》

2026/03/02

釀電影，啜一口電影的美好。

這是一場修復文化與重建精神的儀式，觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢：巧遇Hagay》，但你能感受心與土地團聚的渴望，也不急著在此處釐清或定義什麼，但你的在場感受，就是一條線索，關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。

2026/03/02

因為很貴，口口都珍惜

今天又摘了兩盤，約有70顆吧！有時我跟妮妮一口氣都可以吃個7-8顆，吃水蜜桃時總是讓我想起公公，婆婆說：「你爸很喜歡吃水蜜桃，但因為太貴，總是捨不得吃，都留給孩子。孩子也捨不得吃，留著留著都爛熟了，可惜~」我跟妮妮分享爺爺喜歡吃水蜜桃的故事，我們吃的每一口都格外珍惜。這次是紫精靈

#傾聽內心的聲音#美國伴讀生活#空檔年

2022/08/20

因為很貴，口口都珍惜

今天又摘了兩盤，約有70顆吧！有時我跟妮妮一口氣都可以吃個7-8顆，吃水蜜桃時總是讓我想起公公，婆婆說：「你爸很喜歡吃水蜜桃，但因為太貴，總是捨不得吃，都留給孩子。孩子也捨不得吃，留著留著都爛熟了，可惜~」我跟妮妮分享爺爺喜歡吃水蜜桃的故事，我們吃的每一口都格外珍惜。這次是紫精靈

#傾聽內心的聲音#美國伴讀生活#空檔年

2022/08/20

美味自製蟠桃貝果

那年加州雨量豐沛，因此美國家裡那棵蟠桃果樹結實纍纍，桃子鮮美多汁，屬猴的我第一次嘗試爬樹摘果的樂趣。😂 有ㄧ天我一個人採收70顆，大豐收。將熟透的蟠桃清洗，擺盤後鋪上半片貝果，擠上一層鮮奶油，再放上幾片蟠桃，自製的水蜜桃貝果，美味至極。👍 成熟的落果剛好堆肥😂

#傾聽內心的聲音#gapyear#蟠桃

2022/07/07

柏林劇團《三便士歌劇》：巴里．柯斯基的經典再造，與布萊希特劇場的當代轉向

美味自製蟠桃貝果

那年加州雨量豐沛，因此美國家裡那棵蟠桃果樹結實纍纍，桃子鮮美多汁，屬猴的我第一次嘗試爬樹摘果的樂趣。😂 有ㄧ天我一個人採收70顆，大豐收。將熟透的蟠桃清洗，擺盤後鋪上半片貝果，擠上一層鮮奶油，再放上幾片蟠桃，自製的水蜜桃貝果，美味至極。👍 成熟的落果剛好堆肥😂

#傾聽內心的聲音#gapyear#蟠桃

2022/07/07

陳沅綦的沙龍

本文分析導演巴里・柯斯基（Barrie Kosky）如何運用極簡的舞臺配置，將布萊希特（Bertolt Brecht）的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默，探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋，並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面，分析該作如何在保留批判核心的同時，觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。

柏林劇團《三便士歌劇》：巴里．柯斯基的經典再造，與布萊希特劇場的當代轉向

2026/02/11

陳沅綦的沙龍

本文分析導演巴里・柯斯基（Barrie Kosky）如何運用極簡的舞臺配置，將布萊希特（Bertolt Brecht）的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默，探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋，並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面，分析該作如何在保留批判核心的同時，觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。