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今時今日响街市做豬肉佬搵到錢相信大家都應該會估到（先排除佢哋唔賭錢），其實响古代做豬肉佬唔單止發，社會地位仲唔低。响古代中國，雖然社會階層係以士農工商作分層，但提供豬肉嘅屠戶就界乎農同商之間，更重要嘅係，古代能夠食肉嘅都係富貴人家達官貴人，所以屠戶自然係搵到個錢。當然！屠戶除咗氣力要大，劏豬殺豬手法都要有番咁上下，真係唔係人人都可以入到行。
其實响古代歷史中，都有唔少名人係屠戶出身，好似春秋刺客專諸，漢初樊噲，東漢末何進等，可能殺豬牛羊多，氣力夠大卦。
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