【親子食譜】紅棗蒸糕

更新 發佈閱讀 1 分鐘
難度:★☆☆☆☆ | 時間:40分鐘 | 工具:食物調理機(絞肉機)、蒸籠
適用年齡:8個月以上,無牙寶寶
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材料準備

  • 60g 紅棗
  • 4顆 雞蛋
  • 40g 低筋麵粉

執行過程

step1:紅棗去核,加入雞蛋,使用調理機打發至少3分鐘以上

★打發3分鐘以上很重要★

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step2:加入40g低筋麵粉,攪拌至無顆粒

step3:模具塗油、包保鮮膜、戳洞,放蒸籠

step4:中大火蒸35-40分鐘,悶5分鐘

 若中間看起來還有點塌陷,可以再蒸10分鐘,悶2分鐘

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