關於愛肯樂活工場，是陳金燕的一手創辦。
退休前是國中教師，育有一名自閉症者，陳鎮宇。在陳金燕任職教師期間，見到自閉症學生大多高中之後，無法進職場而到家裡，就想說，先為陳鎮宇用玩麵團，來培養廚藝。
結果，見到可以自己做饅頭，想說，那麼可以幫助其他的自閉症者，不是助人又助己？
因為陳金燕表示，市售饅頭都有加入人工添加物，反而吃不慣，自己做又安全又天然，因此，就用這理念，推廣又能幫助自閉症者做職前訓練。
只是，在邀我母親訂時，我母親有問，怎麼不請輕度自閉症者？不都比較好教？
沒想到，是因為自我意識的問題。
通常庇護工場，是中度以上的障礙者為主。以自閉症者而言，中度以上的自閉症者，遠比輕度自閉症者好教許多。
只是，需要多些耐心。
