我們的生活中離不開五穀雜糧，其中小米就是五穀雜糧之一，我們都知道小米是一種非常健康的粗糧，我們經常會把小米做成小米粥喝，但是你適合吃小米粥嗎? 不知道大家對小米瞭解多少呢?
小米含有豐富的澱粉、無機鹽、胡蘿蔔素、維他命A、D、C、B12、B1、B2、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、錳、銅、碘等微量元素以及類雌激素物質，有益於人體的健康。
每100克的小米中含有碳水化合物75克、脂肪3克、蛋白質9克、膳食纖維1.6克。
喝小米粥的好處有:
1.健脾養胃
中醫認為小米能夠入腎經、脾經以及胃經，營養價值非常的豐富。尤其是熬制的小米粥會出現一層小米油，可以保護胃粘膜，防止胃粘膜受到刺激。
2.清肝明目
雖然小米為穀類食物，但是它含有很多其他粗糧所沒有的維生素A，對於保護人類的眼睛，有著很重要的作用。尤其是夜盲症的患者，維生素A能夠起到促進人體眼內視紫紅質的合成，以此來增強大家眼睛對於夜視的適應能力。
3.補充能量
小米粥可以為人體提供能量。並且在一定程度上，可以起到安神助眠的效果。
4.美容養顏
經常喝小米粥，不僅能夠防止面部長斑，還能夠減少皺紋，有非常好的美容養顏效果。
對於小米粥到底可不可以養胃的判定，要看情況分兩種：
（1）小米粥可以養胃：
如果患者本身胃腸道功能健康，適量食用小米粥是可以起到養胃的功效的。小米粥有健胃消食、養胃除濕的功效，而且小米粥屬於軟質食物，可以被腸道吸收，促進胃酸分泌，起到養胃的功效。
（2）小米粥不可以養胃：
如果患者本身胃酸就已經分泌過多，食用小米粥會刺激胃酸的分泌，可能會出現嘔吐的症狀，此時服用小米粥不能起到養胃的功效還可能會加重腸胃負擔。
小米粥養胃的注意事項：
1.可以在煮小米粥的時候添加一些紅棗、枸杞等，不僅可以養胃還能補氣血，營養更加豐富。
2.患者要根據個人體質決定要不要喝小米粥養胃，胃酸分泌過多的患者不宜食用小米粥，平時要清淡飲食，不可以暴飲暴食。
這裡需要注意的是，如果你本身是患有糖尿病的，建議如果今天喝了小米粥，其他主食的攝入量應該要減少，這樣才能夠維持每天熱量攝入的總量不變，而且還要注意會出現餐後血糖增高的情況，建議監測飯後血糖，觀察小米粥對自己血糖的影響，通過喝小米粥後監測血糖瞭解其影響，就會知道小米粥是否能喝或者調整為適當地喝。
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參考文章:
《小米粥是養胃還是傷胃呢?糖尿病人可以吃粥嗎?營養師:注意這3點!》
原文出自 39健康網 39health.com.tw
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