【就素提拉米蘇－絲滑口感伴隨著淡雅咖啡香】
雖然漸漸開始買的到蛋了，但還是非常珍貴🥺所以這次決定來挑戰看看純素甜點，加上提拉米蘇可以不用烤箱，剛好能在露營時順利製作
純素的提拉米蘇是用腰果及無糖豆漿攪打成泥狀來取代鮮奶油及馬斯卡彭的絲滑感，再加入焦糖增加甜味及香氣。另外加入椰子油及果凍粉是增加凝固感，避免內餡過於濕潤。而純素的蓮花餅乾用來取代手指餅乾，沾滿濃濃的咖啡液後組裝進提拉米蘇中，帶有淡淡咖啡香 微苦的咖啡味也能中和甜味
貞葉林甜點屋的 就素提拉米蘇
由於露營只能攜帶簡便用具，使得這次試做腰果沒有辦法攪打到非常細緻，吃起來有顆粒感 所以明曦覺得有點可惜（還是其實有某部分的朋友是喜歡有顆粒的口感，感覺比較有層次呢？😆
再加上這次是首次嘗試製作純素甜點，也是第一次吃純素甜點，可能已經有既定的想法，認為提拉米蘇有一個經典的味道，所以一直對這次的成品沒有非常滿意但金舌頭👅的悶森卻一直說「好好吃」直接整個秒殺😅
貞葉林甜點屋的 就素提拉米蘇，開工！
因為對這次成品的不滿意，讓明曦我一開始非常抗拒繼續研究素食甜點，但隨著與悶森的討論與溝通，漸漸明白外在條件一直轉變（比如這次的蛋荒）我更應該嘗試著拋開自己原先認知的想像和期待，重新以新的方式來品嚐及享受它才對！於是現在告訴自己是該好好的、慢慢的研究及學習，所以！首先就來找幾間厲害的純素甜點來開吃吧（絕對不是自肥😆）
學習接受顛覆我對既有甜點的框架！如果有推薦的純素甜點歡迎分享給我們喔！
看著東部的海邊，配著自己手作的甜點，好Chill
【就素提拉米蘇，學習轉換觀點打破框架，往上一層樓】
就素提拉米蘇和貞葉林的塔羅敘事—倒吊人牌
在塔羅牌中，12號的倒吊人代表著轉換觀點和打破框架的能力。
當我們總是用固定的觀點或框架時，往往無法看到更廣闊的視野，也無法體會到新的體驗和成長。倒吊人讓我們知道，唯有當我們放下既有的思維模式，才有機會看到更多不同的面向，甚至是超越自我的體驗。
XII 倒吊人牌
當然轉換觀點和打破框架，不是容易的事情。因為我們要勇敢地接受新觀念和想法的同時，也需要將過去的經驗放下，重新學習和成長。但當我們能夠跳脫自我限制，學會轉換觀點，看待問題的角度也就隨之改變。
打破框架也是一樣的道理，我們常常被框架所限制想像，認為自己無法超越當下的常規，但是只要敢於嘗試，跳脫舊有框架的束縛，就能夠發現自己的潛能，甚至是發掘新的可能性。
貞葉林甜點屋的 就素提拉米蘇
提拉米蘇在義大利的原文意思是『拉我起來』，意旨激勵我、讓我打起精神。所以，當你感到自己被困在某個觀念或框架中時，試著看看用倒吊人的能量，轉換自己的觀點並拉自己一把吧！
