盛岡有好幾種有名的面，但由於我只有一個肚子，也只有一餐需要被填飽，於是選擇了盛岡冷麵。除了盛岡冷麵，盛岡也出名炸醬麵，還有碗子蕎麥麵，聽說一碗一碗地續可以吃到撐。
冬天吃冷麵不會太冷。你可以叫它蘋果面，雖然菜單上的照片放的是西瓜；也可以叫它泡菜麵，那是牛肉湯加泡菜，還可以選擇小中大辣，湯頭很好喝。唯一比較沒有驚喜的是面，面是彈牙的半透明面，咬起來像是蒟蒻，但要稍加用力才咬得斷，吃到最後嘴巴有點酸。泡菜麵或蘋果面都是我瞎說，它的原名是盛岡冷麵，我原本以為西瓜或是蘋果都是噱頭，就像日本有的拉麵裡會放霜淇淋或蛋糕，用脫序的浮誇來吸著眾人的眼球，但事實證明我膚淺了，蘋果雖然小小的一片卻增添了料理的清爽，算是畫龍點睛。盛岡冷麵都是在燒烤店內出現，雖然現在已經被當作名物單點，實際上是在吃完油膩的燒烤後收尾之前的主食。
我只吃了盛岡冷麵，自然對另外的遺珠感到念念不忘。傍晚民宿老闆跟我提起炸醬麵，我說那是不是和中華料理差不多。他說不是，那不是中華料理。那是從中國傳進來的吧？我又問。不是，跟中國無關。
反正我是沒有另一個胃可以裝炸醬麵了，待下次若有機會到盛岡再試吧！
