搬來林肯以後終於擁有了自己的廚房！我開開心心地逛起了量販店的廚具用品，一點一點地把鍋碗瓢盆買齊了：有適合煎蛋的不沾平底鍋、煮湯好用的Asda奶白鍋、還有我最喜歡也最常用的電鍋（購自Amazon)，終於可以在英國實現煮米飯的樂趣了。看著這些戰利品，我感到自豪和心滿意足。
來到英國的頭兩年真的很少食米。並不是我特別偏好馬鈴薯、義大利麵等其他主食，而是在沒有電鍋的情況下，我煮米飯的功夫一直拿捏不準。
根據一些YouTube影片的介紹，我嘗試使用一般的鍋子加米和水在瓦斯爐上煮，然而我發現這種方式好像很考驗經驗，我一直不太確定鍋裡的水是不是已經完全燒乾了？或是米是否還半生不熟？所以我只好一直開鍋檢查，我猜測鍋裡的蒸汽可能早就在開開關關中被放掉了吧。最後，雖然生米煮成熟飯了，總是會有一坨鍋巴黏在鍋底，導致煮出來的飯量不足⋯但⋯換個角度想：或許我算是成功煮出了鍋巴吧！
總而言之，有了電鍋以後煮飯終於變成一件輕鬆事了。電鍋本身就是不沾鍋，再也不用擔心米粒黏鍋變成鍋巴了。可以一鍵煮飯就是省心，還可以利用上層的蒸籠蒸些蔬菜。煮飯、蒸菜一起完成。這電鍋大概是我在英國買到最滿意的廚具之一吧。以後終於可以好好吃飯，滿足一下亞洲胃了
