很懂網美市場的(THISIS)SHIZEN 是一間以園藝植栽、藝術結合甜點茶飲的店鋪，最人氣的就是這個花卉造型的冰淇淋，常設款是玫瑰，而從去年夏初開始在社群網路上爆紅的，莫過於是夏季限定的紫陽花了！到了春天還會換成櫻花呦🌸
複雜的花瓣造型，其實是像和菓子的豆沙餡，底下搭配不使用動物性乳製品的冰淇淋「ICE BOUQUET」；而知道大家都要拍照，整支冰淇淋質地偏硬、不易溶化，點完餐後會依號碼牌叫你來櫃前拍攝最後完成階段。是不是很懂你在想什麼啊~
而店內則由藝術家名和晃平引領的「SANDWICH」負責規劃空間設計，中間這一座從天而降的捲曲雕塑正是名和晃平的作品《Seed》。而新風館商場中間綠色庭院的柱狀藝術裝置，也是他的作品呀！
「Ether (Octagon)」，名和晃平， 2020。
查了資料在京都高島屋其實還有另一間門市(THISIS)NATURE ，明亮風格會像像是花店植屋（Green shop）與「茶屋」（café）的結合。
雖然自己平時對園藝植物的瞭解並不深入，但在旅行途中，能有這麼樣輕新風格的綠意環境，可以做短暫的休愜，也讓視覺與身心靈都能獲得足夠的休息了呢~
(THISIS)SHIZEN / 新風館
〒604-8172 Kyoto, Nakagyo Ward, Banocho, 586-2 （新風館 1階）
營業時間： 10:00-19:00
※ 營業時間受當地營運狀況影響而不定期更改，建議出發前仍需查詢官方社群公告
