在台灣曾有兩大名曲傳遍大街小巷,一個是垃圾車的少女祈禱(還是存在),另一首就是麵包車的小蜜蜂了(長大後好像就沒聽過了).
印象中以前麵包種類沒有現在多元(沒有可頌,堅果類,佛卡夏等等之類),當然現在新穎的麵包店也比較少看到以前那些古早經典的麵包款,先說一下那時最不喜歡的麵包好了,個人是白吐司,那時覺得白吐司實在沒有任何味道,不知道在吃什麼,即便加了荷包蛋,也覺得吃白吐司不如吃白粥呢.
小時候麵包車選麵包的方式就是,想吃鹹的就買肉鬆麵包,想吃甜就選波蘿麵包,個人兒時麵包車排名是:1.肉鬆麵包2.波蘿麵包.3.小西點,這三樣是我當時心中的麵包三本柱,第三名的小西點賣相可愛外,鬆軟的口感,入口化開的嘴裡表現,完全不同於其他麵包,加上又是甜的,對小孩來說根本是誘惑的小惡魔,但為何這麼厲害還是排第三呢?因為對男孩子不太有飽足感是它最大的弱項,因此只能排在第三,但小西點很厲害是歷久不衰,到了現在還能晉升為台灣馬卡龍,算是麻雀變鳳凰.
波蘿麵包小西點
第二名的波蘿麵包,就是老小通吃,經典不敗的麵包,甜而不膩,外層軟中帶酥的口感是它最吸引人的特點,而且還很大顆(不知是那時身子小產生的感覺還是那時真的有比較大顆),甜份與飽足感一次滿足的好麵包.
肉鬆麵包
第一名的肉鬆麵包可以算是台灣的國民麵包,是台灣特有的麵包(台灣麵包1號??),充滿香氣的肉鬆夾著甜味的奶油結合在蓬鬆的麵包上,再撒上海苔片提升香氣的層次,交織出鹹甜的好滋味,兒時午後點心時光所有的美好,全匯聚在肉鬆麵包裡了.
一直到大學,與肉鬆麵包慢慢疏離,開始接觸更多樣的麵包種類,也有了新的排名,原本麵包的三本柱也全都換新款了,但下午期待響著嗡嗡歌聲的麵包車的心情,看到麵包車出現麵包三本柱喜悅,與家人享用美味麵包的下午時光卻一直置於美好回憶裡.
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