非也非也，談論從農場到餐桌的《第三餐盤》值得一讀，但我更想要談工業化食品、有機食物、野生食物的《雜食者的兩難》。我們曾於圖書館借閱兩書，很喜歡，倘若重複閱讀或將收穫更多，不過從未於地區書店見到，這回至吉隆玻辦事，不妨趁便去大書店尋寶。
《復仇與求生》是一本簡單又複雜的書，主線是俄羅斯前老虎小隊幾位成員，臨危受命，出面處決西伯利亞一隻殺人虎。旁及老虎小隊始末、西伯利亞保育危機、蘇聯政經狀況變化、原住民處境、和諸多與野生動物相關的論述。由於資訊繁多龐雜，我又不熟悉西伯利亞種種，光讀一遍吸收不多。其中，原住民將西伯利亞虎視為山神使者的段落，讓我著迷。假使手邊有書，多閱讀幾次體會或將更深。
誠品表示沒有《復仇與求生》中譯本，但有英文版，算了。不過我在某書架底層發現《雜食者的兩難》，當然要買囉。說曹操曹操就到，幸運地像是作夢。
《雜食者的兩難》一部分內容為作者造訪一個永續經營的小農場，起因是他曾向農場訂購牛排，主人問清作者位址，拒絕這份訂單，理由是太遠了，農場主人只接附近地區的訂單，毫無例外。農場主人歡迎作者親赴農場參觀，但連一塊牛排都不願賣給給外地人。這個地利枯竭的貧瘠農場，經由父子兩代長期經營，轉變為如今物產豐富的牧場，農場主人以其豐富的相關知識，配合季節、風土，規劃農場的運作。現代部份農夫以其精深的相關知識、經驗從事農牧業，開創古老又嶄新的經營方式，讓我大開眼界。
後來想起《料理與帝國》這本書。忘了新版書名，請家人幫我以料理與帝國、蔡珠兒為關鍵字找找，飲食作家蔡珠兒曾為新版寫序。飲食與風土息息相關，歷史上知名的帝國，對當時和現今的料理有什麼影響，這一點讓我深深好奇。原來是《料理之道》，然後在某書店果然見到《料理之道》。
別輕易許願，願望可能會實現的。不過，相信日後我能與《復仇與求生》相遇。
