上週我們造訪了苗栗的大湖，原本只是隨意地四處探索，卻意外發現了一間充滿驚喜的咖啡店。這家咖啡店隱藏在一棟民宅的一樓，店主將自家的空間巧妙改造成了一個自烘咖啡的小天地。
復古的小天地
一進門，復古的氛圍撲面而來。店內座位雖然不多，但每一處都經過精心布置。老式的傢俱、洗石子的地板，加上微黃的燈光，彷彿將人拉回到過去的時光。這樣的環境，讓人不自覺地放慢了腳步，靜靜享受這片刻的寧靜。
多層次的手沖體驗
店內的招牌是手沖咖啡，主理人根據每款咖啡豆的特性，採用不同的沖煮手法，呈現出多層次的風味。淺焙的衣索比亞豆特別讓我們印象深刻，帶有明亮的水果酸質，卻又不失巧克力般的回甘尾韻；而中焙的配方豆則是衣索比亞與中南美洲豆的混合，透過較濃郁的沖煮方式，釋放出堅果和黑巧克力的香氣，口感圓潤豐富。
不容錯過的草莓塔
除了咖啡，店內的甜點也絕對值得一試。草莓塔是我們的心頭好，內餡夾著一層酸甜適中的果醬，搭配清爽的奶油與酥脆的塔皮，每一口都讓人回味無窮。
這次的小旅行，這間不起眼的小咖啡店為我們帶來了意想不到的感動與驚喜。也許旅行的美好，就在於這些偶然發現的瞬間。若你也計劃到苗栗走走，別忘了留點時間，去尋找屬於你的旅途驚喜！
店名：十二珈啡
地址：苗栗縣大湖鄉民族路41-1號
