地址：流動攤販
粉絲專頁：https://www.facebook.com/malaysiadays/
用餐日期：2025.01.04
．前言
其實這不是一個專門的素食攤位，不過因為很久以前就聽過「咖椰醬」，
這個好像是馬來西亞人非常推薦的特色美食，
所以這回正好在衛武營瞄到這個攤位就上前去問，
一聽就覺得「欸，老闆很有機會是馬來西亞人」，感覺會很道地
(畢竟以前有認識馬來西亞學生，而且從粉絲專頁也能確認這點)，
問完大致確定某些餐點應該算素食可食就點了幾樣嘗鮮。
．餐點介紹
咖椰吐司
大略查了一下，咖椰醬是東南亞常用的甜點材料，
大致的材料是班蘭葉、椰漿(很符合刻板印象的不意外...XD)、蛋黃(雞蛋或鴨蛋)、鹽、糖，
覺得應該很有機會素食可食就去問了。
這吐司是夾咖椰醬跟奶油(照片裏黃黃的方形)，奶油感覺像是安佳奶油那類的，
整體味道蠻平衡的，椰漿、糖...等材料都不會有哪個太搶戲，
喜歡的話，也有賣整罐的咖椰醬，
如果我自己安排早餐的話，確實會考慮買一罐。
榴蓮班戟-外觀
榴蓮班戟-開盒
榴蓮班戟-內餡
榴蓮班戟-內餡(剖半)
榴蓮班戟。
後來簡略查了一下，班戟似乎是pancake (鬆餅)這個單字的粵語音譯，
這道榴蓮班戟我大略理解成「榴蓮港式鬆餅」，不見得對就是了。
首先，外皮的口感吃起來還蠻Q彈的，
而且下方還有好幾層，正好補上軟綿綿的內餡沒有的嚼勁；
內餡很直接可以感覺到榴槤的風味，不過跟其他材料拌的很平衡，
讓榴槤味變成是一種「清香」。
咖椰角(忘了拍照)。
一盒四個，大致上來說就是類似包咖椰醬的甜燒餅，
不過外層當然不是甜燒餅，只是用我的理解類比，
買的時候是打算帶回家當早餐吃，吃起來很有飽足感，
雖然也蠻不錯的，不過一樣是以咖椰醬為賣點的餐點，
我更偏好咖椰吐司，大概是因為後者醬比較多。
常溫可以放三、四天。
