住西門那麼多次了，
有眼不識泰山。
曾經走進去過，
當時看了看店內老老的擺飾，
拍幾張照，
買了一杯冰拿鐵，還可以。
這次再經過「蜂大咖啡」，
好多人在排隊，忍不住threads上一查，
原來是蠻受歡迎的台北老咖啡店。
前陣子，更因韓國製作人來台拍旅遊節目，
選了蜂大咖啡店去錄影，所以現場排隊的韓國旅客也很多。
想想這次來玩，
沒什麼踩店行程，
且離住的地方又近，下樓就到了，
決定早起，去咖啡店報到。
7點50分，店外已經站了一小群人。
8點門緩緩地開了，
店員引導客人入座，
我被安排到了店深處一個小桌。
店裡一下就坐滿人了。
比較遠那邊，有兩桌伯伯，
其中一桌四個人、其中一桌兩個人，
看起來應該有70幾歲了。
我的前方，坐一個背著後背包，
穿著襯衫紮進褲子裡，有一點點像工程師的男子。
我的左方是一個看起來快50歲的姐姐，
跟我一樣獨自一人來到咖啡廳。
也有整家人來的旅客，
爸爸媽媽帶著他們的小朋友來，
還有他們的父親。
方才帶位的店員來後區點餐了，
她的動作很快，
讓本來還在觀察客人的我也趕緊開始看菜單。
沒多久我就發現其實不用看菜單了，
每一桌都說：「早餐」、「早餐」。
菜單項目上真的就簡單直接的寫著「早餐」，
我決定從善如流。
早餐有炒蛋、太陽蛋與荷包蛋的選擇。
並附上一杯美式，可以選冷熱。
如果要點其他的咖啡，不能抵價，
需要另外點一杯。
我想附餐飲料應該不會有太驚人的表現，
但又實在不想再多點一杯，
就不再加點。
早餐不是成套上的，
先送過來的是厚厚的烤過的土司。
我看旁邊的客人都已經很熟練的，
開始拿起吐司抹醬。
付了兩種醬，一個是草莓醬、一個是奶油。
我拿了吐司咬下一口，
口味不是特別出眾，就是一般的土司。
這時候太陽蛋上來了，
兩顆煎的很漂亮的蛋、下面放了一塊三角形的火腿，
像一個詭異的鬼臉。
有趣的事情來了，
厚厚的土司一面抹上草莓、一面抹上奶油，
中間夾上半熟蛋與火腿之後，
一口咬下，變成了超美味的餐點，
蛋黃的滑順、奶油的香氣、火腿的醃製味，
都被吐司給吸滿。
想當然，這時候口腔，
期待來個飲品能夠融合這一切。
提醒了店員忘記送我的咖啡，
咖啡也很快補上了。
熱熱的濃咖啡，香氣瀰漫在我的餐桌前，
拿起手機忍不住拍了好幾張，
這個復古的餐廳、復古的咖啡杯、
與煙霧蒸氣，我就像日前流行的吉卜力AI插畫，
從日常生活掉進了宮崎駿的動畫裡。
啜了一口咖啡，
我滿滿的驚訝。
濃濃的碳香味、帶著一點點的酸感，
讓了口中的火腿蛋吐司完整了，
早晨也突然甦醒了。
就這樣，一口吐司、一口蛋、一口火腿、一口咖啡，
簡單的早餐就在充滿儀式感的早晨完成了。
說也奇怪，
我發現進到蜂大咖啡的客人，
似乎都有自己的儀式感，
有人吐司分開吃、有人把吐司切成一口一口搭配炒蛋吃、
有人則選擇先等咖啡來了，
喝了一口咖啡，再開始用餐。
他們慢慢地吃早餐、跟朋友談天、
這是他們的生活日常嗎？是多麼的美好。
後面還有行程我沒有多留，
況且外面還有人排著隊。
外帶了核桃酥，
把對咖啡店的想念帶回家，
下次我還要起個大早，
去西門町街上，跟人群排著隊，
進去吃那個會暫時與現實脫節、充滿儀式感的早餐。
