肉桂捲一直是我心中的夢幻甜點。那個捲捲的造型、濃濃的肉桂香、上面一層甜甜的糖霜，怎麼看都超迷人！
麵團的甜香搭配
這次我用了牛奶麵團，加了雞蛋和一點點蜂蜜，讓整體更柔軟濕潤。肉桂內餡我選了黑糖＋肉桂粉＋奶油的經典組合，抹上去的時候就超療癒～
捲捲捲的挑戰
一開始捲得歪七扭八，有的捲起來太鬆、有的太緊，但烤出來意外地很可愛（笑）也因為大小不一，烤出來的層次感反而更有手作的味道。
烤箱一開就是幸福
那個香氣真的會讓人融化。甜甜的、暖暖的、帶著一點微辣的肉桂氣味，在屋子裡飄散，真的會讓人覺得「啊～這就是幸福吧」。
肉桂捲麵包烘焙
下次想挑戰肉桂蘋果捲，再多一點層次～
