新店大坪林站附近的MUSKOX Cafe Bistro主打早午餐
多年前的《麻雀變公主》一片中，歐洲某個小國的王后曾說：「女王從來不遲到，是其他人早到了。」一言一行都受到注目，無論到了那裡，態度從容，不急不徐，雖是慢了一拍，仍是用優雅的舉止吸引眾人的目光。
或許是生活型態的轉變，這幾年不難發現，早餐店和咖啡廳之間的界線，愈來愈模糊。
營業時間及販賣品項開始出現重疊，原本的咖啡廳，開始賣起麵包、熱壓三明治，甚至連早午餐的選項都不少。既然早起很難做到，睡醒時想來點吃的，作息時間點和一般人相比有些尷尬，早午餐就成了不少人的最愛。
二訪。圓夢。
今天和朋友相約在新店大坪林站碰面，幾個月前我曾到這裡，當時原本要去早午餐店MUSKOX Cafe Bistro，不巧遇上公休。
距離捷運站不遠，步行約五分鐘就能到，MUSKOX Cafe Bistro就在大馬路內的巷子裡。
店本身不是很大，我和朋友在12點前到，店裡還有約一半的位子。整間店給人明亮又溫馨的感覺。
吃飽。吃巧。
健康意識抬頭、飲食習慣的改變，這些年來，早午餐也不斷跟著進化。
看起來要豐盛，既不能太油膩，而且要兼顧健康，這樣才對胃。要讓人吃得飽，當然，也要吃得健康。
這家咖啡廳把主動權交給上門的客人，早午餐餐盤當中，蛋、肉、配菜都分別有三到四種不同的選項，可以根據個人喜好來做調整，對薯條、薯餅、薯塊、沙拉等配菜沒興趣，也可以再加價換成法式土司。
早午餐端上桌，看來相當豐盛，感覺蠻健康的。有點可惜的是，楓糖培根咬起來偏硬，不適合牙口不好的人。
不過這家早午餐咖啡廳的價位十分親民，餐點加上咖啡，兩個人才花500元。
假日偶爾睡到自然醒，平日醒來肚子還不是太餓，若向早餐靠攏，你心有不甘，直接跳到午餐，你也不肯妥協。
聽見你的心聲和需求，早午餐像是最佳協調整者，向前面借一點，跟後面說一聲，不早也不晚，你可以像王后一般優雅，按你的步調，
享受這片刻。
