這是流傳在新潟縣古志郡的民間故事。
某一天，龍宮城的公主生了重病，怎麼治都無法好轉。醫生說這種病只要食用猴子的生肝就會痊癒。
「該派誰去找隻猴子來呢？」『就派烏龜去跑一趟吧。』
龍宮城的主人決定派烏龜去拐一隻猴子來做藥。烏龜游到了岸邊，看到猴子正在一棵樹上歇息。
「猴子啊，你不要老待在陸地上，偶爾也來龍宮看看真正漂亮的東西嘛。」烏龜這麼說。
『我又不會游泳，想去也沒辦法去呀。』
「那很簡單，我帶你去就好啦。」
烏龜叫猴子趴在他背上，轉身往龍宮城游去。到了城內，眾人讓猴子穿上華麗的衣服，帶他在偌大的龍宮城內到處觀光，還招待他吃美食、看魚兒們表演華麗的舞蹈。猴子享受到一半突然想去上廁所，正當他走到廁所外面，他聽到有人在唱歌：
猴子是笨蛋，真是個笨蛋。
等下就要把挖新鮮的猴肝了
好棒，真棒
好棒，真棒
這首歌是背著小孩的水母唱給孩子們聽的搖籃曲。聽見這首歌的猴子嚇壞了，決定要趕快逃走。但是他不知道怎麼回到陸地，該如何是好呢？
他哭了起來。
「猴子啊，你為何哭泣呢？」烏龜問道。
『我今天出門的時候把重要的肝曬在樹枝上，如果不在日落前把肝收起來，我的肝就會腐爛，想到我就覺得很傷心。』
「哎呀呀，這可糟糕了，別擔心，你坐到我背上來吧，我馬上帶你去拿。」
『那可真是太感謝你了。』
上當的烏龜背著猴子回到陸地，靠岸瞬間，猴子一躍跳上枝頭便再也不下來。烏龜左等右等老是等不到他，開口大聲呼喊：「猴子你在幹嘛啊？東西拿了就快下來呀！」
猴子聞言轉身大罵：『說什麼鬼話，這世界上哪有生物可以把肝臟拿出來還不死的？肝臟要被你們拿走我就死定啦！快滾！』，邊罵還邊拿石頭丟他們。
烏龜見事跡敗露，無可奈何，只能一個人回到龍宮城。
由於此事源自於水母說溜了嘴，因此水母被罰抽去全身所有的骨頭，變成現在這種「無骨生物」，而烏龜則是被杖責，所以背上的甲殼也留下了宛若裂開的花紋。
這是一個告訴人世界上沒有免費好事的故事。
台灣有涼拌海蜇皮，日本有水母料理嗎？
自製涼拌海蜇皮經常是我家逢年過節的必備菜單
涼拌海蜇皮（水母）一直是我家逢年過節的常備菜。
在傳統市場可以買到整張的海蜇皮，記得色澤太白太暗都避開。有些攤販會賣切好的海蜇絲，不過我家喜歡買整張自己切，就連要涼拌鴨賞也是拿整隻的自己片。
把海蜇皮切成喜歡的寬度後稍微燙一下，就可以開始調味。調味料可以很隨意全憑個人喜好，我家通常還會加入小黃瓜和胡蘿蔔絲以及辣椒，其實胡蘿蔔有沒有我覺得不影響口味，但是小黃瓜絲就很關鍵。調味的重點是蒜頭一定要夠多，再搭配香油、糖、鹽、醋。近年來我努力戒糖，試著把糖拿掉，但嚐起來就會少一點圓潤的風味。辣椒只是增香而非必須，榨菜絲我嚐起來覺得口味上非必要，只有在口感上會有些變化，如果站在原型食物的立場來看，倒也可以捨棄，留下最精簡必要的調味料即可。
日本在江戶時代初期，就有把水母拿來鹽漬的紀錄，不過拿它入菜似乎是比較晚期的事情。日本人做海蜇皮料理多半也是涼拌，偶有做成燉煮或是鍋物，不過多半提供這種海蜇皮料理的是中華餐館，所以如果在日本想要嚐嚐海蜇皮料理解饞，不妨可以找找中華餐館。
在山形縣鶴岡市有個「加茂水族館」，裡面可以看到各式各樣的水母，在館內的餐廳也可以品嚐水母料理，如水母拉麵、水母冰淇淋等。把水母做成甜食還滿新鮮的，不過我應該是不會想嘗試啦。
