旅人在異地，總有那麼幾餐，是被時間催促、被期待打斷的。那天在綠島，接近午後兩點，陽光炙熱，汗水貼著背流下，本想大啖網友激推的牛肉麵，卻因為「時間太晚、店家不再接單」而錯失良機。肚子空空，心中略感失落，只能轉往附近另一家牛肉麵店碰碰運氣。
第二家店的老闆娘倒是熱情，見我們汗流浹背，立刻送上一盤冰鎮小黃瓜，鹹香中帶點蒜味，口感清脆，讓人稍稍降溫。雖然環境樸實，但有種家常的親切感，像是誤闖某個阿姨家的廚房。
主角牛肉麵上桌時，紅燒湯頭飄著淡淡中藥香，肉塊燉得軟爛，筋肉相間，入口不難咬；但整體風味中規中矩，少了些層次與驚喜。麵條則偏軟，不如預期的彈牙勁道。說不上難吃，卻也不特別出色，屬於那種「餓了吃得下，但吃完不會懷念」的存在。
有點可惜，也有點釋懷。旅途中，總會遇上這樣的時刻：錯過了口袋名單，只好退而求其次。但也正是這些「將就」的時刻，才讓真正美味的記憶更顯珍貴。牛肉麵的味道或許平凡，但老闆娘端來那盤小黃瓜的瞬間，倒是讓人感受到一份難得的島嶼人情味。
ps：店名就不說了。
