創業前，我曾經算過一筆帳：
只要一天營業 10 小時，每小時賺 300 元，一天就是 3000 元，一個月下來，應該至少也有個六位數的收入吧？
但真正開店後我才發現，這筆帳根本就不是這樣算的。
真實的一天：從清晨5點開始，沒日沒夜
當老闆的第一年，我開的是一間早餐店，
每天早上 5 點起床備料，7 點準時開門， 客人陸陸續續到 11 點，中午後要清洗器具、補貨、準備隔天流程， 再花時間做社群行銷、帳務處理，常常忙到晚上 6、7 點才真正下班。
每天營業時間超過10小時，實際收入卻不如打工仔。
最誇張的一次，連續工作 28 天沒休息，結果月底一算，
撇除原物料、瓦斯水電、人事開銷，只剩下不到兩萬。
我才驚覺：自己是最累的那個，卻不是賺最多的那個。
創業現實比你想像的更硬
很多人說創業自由，但實際上：
你不能輕易請假，因為客人不等你
你不能隨便漲價，因為會掉粉、被比價
你不能放棄宣傳，因為沒有曝光，就沒有客源
創業不是換了一個身份，而是所有的壓力都回到自己身上。
沒人教你怎麼做，所有的錯都會變成代價。
為什麼還不放棄？因為這是我的選擇
你可能會問：「那你為什麼還要做下去？」
因為這間店，從零開始，是我一手打造出來的。
那些客人回來說「你家的餐真的好吃」 那些 IG 粉絲說「看了你的分享，我也想創業」 這些小事，支撐我繼續走下去。
也因此，我開始把這些經驗寫成文章，記錄下來分享給大家。
想創業的人，請你先想清楚幾件事：
1）你能撐多久沒有穩定收入？
創業初期的現金流，比你想像得更重要。
2）你能接受沒有下班的生活嗎？
創業不像打卡上下班，沒有界線，只有責任。
3）你準備好從零開始學嗎？
進貨、定價、行銷、剪片、寫文案……什麼都得自己來。
創業不是夢想，是現實的選擇
創業不是不能做，但請不要美化它。
你所羨慕的自由背後，是一個個撐過崩潰的深夜。 你看到的成功背後，是撐住收入不穩、被退單、沒有客人的日子。
我寫這篇文，是希望你能看見真實的創業日常。
不是嚇你退縮，而是幫你少走一些我走過的彎路。
更多真實的創業故事，我寫在部落格👉 twgogotea.blogspot.com
也歡迎你來 IG 找我聊天 👉 @tw._.gogo
我們一起撐過那些沒人看見的日子。
