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晚安助眠 來白河吃一物｜蓮園粽夏音樂會｜蓮藕粉 珍貴又厚工
(2025年6月21日台南白河)
台南白河是台灣最大的蓮子產地
佔臺灣蓮子產量的三分之二
每年6到8月
當地會規劃一系列活動
讓遊客更好的體驗農村風光。
2025蓮園粽夏音樂會
6月21日在白河區公所廣場舉辦
當地社區里民熱情的為大家跳舞歡迎
並請歌手演唱，增添歡樂氣氛
蓮花全身都是寶
蓮藕粉和蓮子都是能夠安神助眠的食材
蓮藕粉是新鮮蓮藕
經過粉碎、過濾、乾燥，加工而成
去掉了大部分的纖維，更有助於吸收
是婦女兒童、體弱多病者上好的滋補食品
(圖片擷取自:健康1+1)
(圖片來自:鮮享農YA - 農糧署)
張維鈞醫師(台南懷生堂第五代傳人、台中濟生中醫診所院長)
在健康1+1節目上表示:
蓮藕粉既然是從蓮藕當中提取出來的
所以當然也會有一些蓮藕的功效
它一樣可以退虛火、止口渴、改善心情
你如果平常容易覺得心煩、憂鬱、胃口不好
你可以把這個烤乾的蓮藕片打成粉來沖開水喝
或者是像剛剛主持人講的
你直接買蓮藕粉回來直接沖泡來喝，這樣也可以
(圖片擷取自:健康1+1)
約12斤蓮藕，才能製成1斤蓮藕粉
製作過程繁瑣而費工
白河街區繁榮促進會 理事長 葉偉杉表示:
(白河農會的絞漿廠)每天的清晨大概五點會絞漿
農會絞漿會送回來到
每個農戶的洗蓮藕粉廠裡面
白色的水桶是做整個的沉澱過濾的部分
會沉澱三次以上
在沉澱過程中 要把多餘的水排放掉
讓蓮藕粉沉澱在這個底下
曬成粉 日曬兩天 乾燥度才會夠
珍貴的蓮藕粉
現在市面上也有人混合價格便宜的樹薯粉販售
而白河農會出產成份純正、信譽良好的蓮藕粉
白河街區繁榮促進會 理事長 葉偉杉表示:
農會頒發的給農民的公版(包裝)
那每一個(包裝)後面
會有各個店家的農民的姓名、電話跟住址
可以避免去買到假的
或者也可以透過電話再回購
有問題都可以找到、回溯到原來的農夫
白河街區繁榮促進會 理事長 葉偉杉
公民記者 黃俊傑 台南白河採訪報導
引用資料:
養好脾胃身體才健康，蓮藕蓮子最佳食療；四神湯2吃法，補腎補氣、改善脾胃，4類人一定要知道（2024.09.05）| 健康1+1 · 直播
https://www.facebook.com/100068059180818/posts/941006448177986/?rdid=RZ3ecYHme397Cghr#
鮮享農YA - 農糧署 你知道嗎？藕「粉」珍貴哦
