早餐吃什么。
如果要去想，大概就是一件麻煩的事。
天南海北，各有風俗。
吃什么的都有，吃什么，也無可非議。
若只是因為健康原因，有自己的挑剔和滿意，大概也是一件值得理解的事。
可要是因為自己的早餐，與別人不同，就沾沾自得，似乎就讓人覺得遺憾，起碼也有些隔膜的微笑。
食物，來自于環境，環境則生活著不同的人。
是環境和人創造了食物，進而給食物找到了意義，形成了文化，而非是反過來為之。
所以，有人離不開鄉土，總覺得還是兒時食物好吃，這是習慣，而非是我們的腸胃真有什么不同。
一個老煙槍的手指，之所以被熏成了顯然的黃褐色，并非他的手指與我們不同，而是他的習慣造就了這一生理上的特征。
我的早餐，總是不夠滿意。
這不是因為現在的食物，過于糟糕；而是從前得到的食物，太符合自己的胃口。
換句話說，我已經養成了自己的早餐習慣。
于是，當身處異地，或是在一個陌生的環境中，想要吃到滿意的早餐，就算是一件難事了。
這是日復一日的餐點，不能作孤擲一注的決絕。
我當然可以滿足自己，但我沒有決心——決心做早餐。
于是，就像所有的人一樣，我們按照環境給我們的，來挑選我們的。
眼前只有木薯和紅薯。
我就只能挑木薯，或是紅薯，再不只有餓肚子。
我眼前忽然又多了一碗粥。
我也不會像日本人那樣，認為只有生病的人，才需要在早餐喝粥。
不過，就算是日本，似乎也有不同的選擇，有的地方，就很喜歡喝粥。我沒去過那些喝粥的日本地方，但我從他人那里聽來了這樣的傳說。不知道，我這里的故事，是不是也有人講。但從概率來說，大概是非常低了。
不過，畢竟靠山吃山，靠海吃海。
想要吃一頓好的早餐，一定要依據自己鄉土所出產。
現代的城市出產什么？
越新的地方，越離不開預制菜。
標準化的流水線，讓食物也成為一件商品，高效的質量管控，很容易滿足我們的衛生安全，但要想滿足胃腸后面那顆心，卻也非常難辦。
沒有經歷過這場生產線下的食物沖擊的老人，更容易滿足自己家邊的早餐。
這是幸福的一件事。
但也是需要碰運氣的一件事。
這就像那些在工業化時代前，漂流四海的水手。
你覺得他們能期待什么。
我建議你來看看幾本水手們的非虛構文學。
我就不看了。
我不喜歡那些木屑一樣的面包，也不愿意在餓死和毒死之間，挑選喝哪一桶的水。
事實上，基本喝不到，大家都愿意帶酒。
在這樣的地方，是談不到早餐的。
就像別想著，一定要在戰壕里喝到一杯真正的咖啡。
所有的充裕，都會在戰爭中變得短缺。
打起架來的孩子，是顧不得身上襯衫的紐扣，是不是又掉了一個。
我端起自己的早餐。
我坐在自己的座位。
味道很好。我相信，如果我們還能想到這些，它的味道會更好。
我也愿意這樣說。
因為今天的早餐，似乎確實好像那么……有一點點糟糕。
不過，我會付錢。
誰讓我走入了一家不熟悉的店面，遇到了一位很可親的老板，然后我的口袋，也恰好帶了錢。
別在意這句話誠不誠心。
早餐，就是這樣。
你不吃，也不會死；但吃了，大概也會體驗到更多幸福——前提：好吃。
