聽到屏東萬巒你會想到什麼？其實萬巒除了有豬腳，還有可可和檸檬，更擁有台灣第一個通過官方登錄、完整保存的客家聚落——五溝水。光聽這頭銜，就讓我忍不住想一探究竟！
開車搭車都能行
旅居期間特意安排一天前往萬巒，因為是自駕前往，從竹田到萬巒大約二十多分鐘的車程，沿途綠意盎然、稻田風光療癒身心。若沒有開車，也能搭乘台鐵至竹田站後轉乘公車或租借機車前往，對喜歡自由行的旅人來說，安排適當就可以一次體驗到多種路線。
第一站來到五溝水的西盛老街，老街靜謐安靜，與印象中熱鬧市集不同，初來乍到甚至有點迷惘：這裡要從哪裡開始看起呢？但慢慢走進聚落，便能感受到這裡保存得非常完整的老屋與街道，像是穿越時空般沉浸在歷史的氛圍裡。五溝水沒有太多喧鬧，卻有種低調的魅力，讓人想放慢腳步，好好探索每一磚一瓦背後的故事。意外發現阿蘭餐館的客家料理體驗
因為抵達萬巒的時間已接近下午一點，原本想朝聖在地知名的萬巒豬腳，沒想到整條街上每間豬腳餐廳都大排長龍，讓人瞬間打退堂鼓。
於是我們繞到萬巒市場附近，意外發現一間低調的小餐館──阿蘭客家料理。當時店內除了我們只有一桌客人，不過陸續有人來外帶，看來是當地人的口袋名單。我們點了經典的客家小炒和客家肉丸湯，滋味濃郁，帶點鹹香與香氣，對我來說偏重口，但也吃得滿過癮。
吃飽後走回熱鬧街區時，發現了一間「家樂檸檬」飲品店，買了一杯凍檸茶，清甜爽口，成了午餐最剛好的收尾。
雨天計畫B！探訪屏東可可園區的香甜滋味
原本想繼續在萬巒老街散步，無奈午後又開始下起大雨，於是我們啟動了「雨天計畫B」，改往有室內空間的屏東可可園區探險。跟著導航開到園區後門的空地，正要下車時才發現——這裡根本是泥濘版的越野場，雨水把地面變得軟爛，我們小心翼翼拔腳前進，每一步都像踩進果凍裡。
園區本體是一座經過翻修的舊教堂，原為萬巒佳和村的天主教會高雄教區舊址，如今化身為推廣與研發台灣在地可可的基地。雨中的教堂安靜美麗，我們像包場般悠閒探索，不只感受到建築翻新的用心，還能品嚐在地製作的巧克力和咖啡，這場濕答答的突發行程，意外成了最甜的一站。
最對味的下午茶
雨勢稍歇，我們走進「可可覓境咖啡廳」，準備享用一場療癒的雨後時光。點了兩片屏東巧克力搭配黑咖啡的組合套餐——兩片巧克力口味可以自己選擇，最後我們選了 85% 和 66% 可可濃度的在地巧克力，入口即是一場驚喜。85% 的巧克力沒有想像中苦澀，反而帶出一股溫潤的果香，66% 的紅烏龍口味則是甜度稍高，餘韻中竟藏著清雅茶香，與熱咖啡搭配恰到好處。品嚐完畢，我們還逛了商品區，選購了幾款特色伴手禮，其中最吸睛的莫過於「烏克力力」——以烏魚子、米香與巧克力融合的創意米蛋捲，讓人忍不住期待拆封後的滋味。屏東的巧克力，果然有自己的個性。
再訪五溝水
雨停後，我們再次走進五溝水聚落。這次不再只是迷惘地穿梭在街巷，而是帶著觀察的心情，試著讀懂這些屋瓦與紅磚背後的語言。聚落中的建築多為客家人落腳後留下的痕跡，但其中也不乏閩南風格的元素，像是屋簷翹起的燕尾脊、對稱精緻的裝飾圖騰，與客家建築常見的土磚牆與四合院構造相互交錯，一條街上像是兩種文化靜靜地對話著。
更令人驚喜的是，整個聚落保存得相當完整。老屋並非僅供觀賞，而是仍有人居住、生活的空間。這些建築自然而然地延續著生活與記憶，在紅磚與水圳之間，守著屬於它的老屋故事。
走進五溝水聚落內，就像踏進時光隧道。中式土磚厝與日治時期的巴洛克洋樓並列，像是劉氏宗祠、觀海山房、鍾氏祠堂大門，每一棟都講著一段家族的故事。還有當地人稱為「金包銀」的牆面工法，外層鋪上四方磚，不僅美觀還能保護牆體，是客家建築的一大特色。
劉氏宗祠
走近劉氏宗祠觀看它的介紹，發現它建於清同治三年（1864），是南部保存最完整的客家合院，還增建了「重光樓」、「燃藜閣」、花園與鴛鴦涼亭，並以巴洛克圍牆與燕尾屋脊裝飾，展現繁盛氣度。劉氏祖先自廣東嘉應州遷台，自1780年起拓墾五溝水，逐漸形成大族。宗祠內石柱、門板刻滿箴言，如「一等人忠臣孝子，二件事讀書耕田」，體現家風。宗祠座西朝東，門前小河潺潺，象徵子孫綿延、財源不絕。建築格局彰顯客家人慎終追遠與重視風水的精神。
尖炮城
除了建築好看，這裡還有個元宵節限定活動「尖炮城」。清代墾拓時期，六堆各地設有瞭望台，一旦遭遇外敵，便點燃炮竹、傳遞訊號，提醒鄰近堆區支援。這樣的「火光連線」，不僅保護了村落，也培養出客家人團結合作的精神。
隨著時局安定，尖炮城逐漸轉化為元宵節的特色民俗。如今活動更被列入「全國客庄12大節慶」之一，吸引數萬人參與。尖炮城從防禦到祈福，見證了六堆地區的人們如何將生活經驗化為共同記憶，也讓後人藉由節慶活動，重新連結土地與族群的故事。
*本文有使用AI進行摘要介紹喔！
結語：期待晴天的再相遇
在萬巒這片融合了在地食物、老聚落與創新空間的土地上，即使天氣不作美，也總有驚喜等待被發現。下次，想在晴空下再訪五溝水，看清那些這次沒能細細欣賞的細節。你是否也曾有過因為天氣意外開啟的旅行插曲呢？旅行中讓你最念念不忘的是什麼呢？歡迎留言跟我分享喔，我們一起收藏這些獨特的旅程記憶吧！
如果你熱愛文化旅行、古蹟巡禮，或是單純想來場慢活的老街散步，五溝水聚落絕對會讓你留下深刻印象。下次到屏東，不妨安排個半天，走進這座與歷史共生的老聚落吧！
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