台南中西區的過客亭蛋包飯專賣店，位在有許多台南特產的民族路，正對知名古蹟赤崁樓，還有許多台南特色小吃，是一家很特別的熱炒店。
店家資訊
地址：臺南市中西區民族路二段301號 👉點我看地圖內用座位： 無空調，4人桌約3-4張
素別：素食餐點部份有蛋，無五辛，鍋具會先洗過
交通資訊：無車位，建議騎車
菜單
餐點分享
素鮑魚蛋包飯
素鮑魚蛋包飯
蛋包飯是招牌，炒飯包裹著黃澄澄的蛋皮，配上四大塊的酥炸杏鮑菇，再淋上濃濃的蕃茄醬，視覺上就超級享受，有吃蛋的人一定要試試。
炒泡麵
炒泡麵
炒飯，炒麵類的配料基本相同，青菜滿滿無素料，還有ＱＱ的蒟蒻條和杏鮑菇，都是全素可食的，調味有時候會比較重，如果口味比較清淡的人，可以請他們炒淡一點。
炸杏鮑菇
炸杏鮑菇
如果不吃蛋包飯，也可以單點酥炸杏鮑菇，滿滿一盤現炸酥脆，灑滿胡椒鹽，保証吃得過癮。
其它
炒膳魚麵的素膳魚是用乾香菇代替，調味上是很正統的酸香勾芡口味，有種很懷念的味道，雞蛋菇煎也中規中矩，其它很神奇的像麻油腰只麵線，還有鐤邊銼等，都是很特別的傳統台南小吃，未來有機會也想試試。
總結
以葷素店來說，品項算是相當多元，給料很大方，口味除了有的人覺得略鹹，基本上不差，比較亮點的是以正統的做法，能讓素食者吃到很道地的台南小吃，如果想要試試看神奇的炒膳魚麵，鐤邊銼，或是想吃大塊炸物的蛋包飯，或是要推薦外地人甚至是素食的外國朋友，這家過客亭是不錯的選擇哦。
順遊景點
- 赤崁文化園區：體驗荷治時期的民生主城
- 臺灣祀典武廟：歷史悠久的關帝廟，內有知名的月老廟
- 伴手禮 & 點心：玉井之門果乾，進福大灣花生糖，双生綠豆沙牛奶
延伸閱讀
📍 本篇已收錄於《台南蔬食總整理》
