桃園「台北永康豬腳爌肉大腸麵線」:四神套餐、爌肉飯(20250827)

更新 發佈閱讀 2 分鐘

暑假即將結束前,帶著女兒再衝桃園總圖還書、借書一波,順便吃午餐。

為了讓午餐流水帳較有變化,今天就不吃「三上喜」了,改吃久違的「台北永康豬腳爌肉大腸麵線」南平直營店(店名好長)。店內乾乾淨淨、又有冷氣,女兒表示給過。

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女兒想吃爌肉飯,我則來一份「四神套餐」:滷肉飯加四神湯。

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有附湯的爌肉飯好大一碗!掃碼點餐時可指定肉要瘦或肥,我們選擇了瘦肉。大碗公裡,除了瘦中帶肥的爌肉好幾塊,另有臘腸片若干。

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滷肉飯則幾乎都是肥肉臊。我好一陣子沒看到幾乎都使用肥肉的滷肉飯了,又是年紀有一點的人了,不免心頭一驚。

但吃進嘴裡,感受又完全不同。老實說,今天這兩道主餐中,滷肉飯比較美味,飽含膠質的肥臊子很香,和著飯吃,一點都不嫌肥膩。反之,以瘦肉為主的爌肉則還是不免有一點韌,口感和味道一般。

四神湯也還不錯,很大眾口味,裡頭有滿滿的豬腸和薏仁。

來這兒,應該是要吃人家的招牌餐,像是豬腳、爌肉、麵線等,但如果要吃得經濟些,來套小份的四神套餐,一碗滷肉飯、一碗四神湯,也能帶來不錯的飽足感與滿足感。







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