昨天在全聯結帳的時候，遇到了一個荒謬的景象：一個阿嬤集貼紙要換不鏽鋼鍋，光是寫表格，就把服務員折騰到快往生……
「地址要寫誰的？我的還是我女兒的？會員卡是我女兒、可是鍋子是我要換，會不會因為地址跟會員資料不一樣不能換？」「電話你們會打嗎？那留我女兒還是我的？她平常要上班不會接電話，留我的才會有人接？」
「啊你們打電話過來的時候，會找我女兒還是我？會不會說找我女兒然後我沒認出來，就沒把鍋子留給我？」
那個結帳窗口，就算喊了『支援收銀』，因為在黃昏巔峰時刻，整家店塞滿了被延誤的客人，還有人一直在我背後嘖嘖嘖~
我倒是一點也不生氣，才還覺得這個場景有點相似。
忽然想起來，對啦！我有遇過這種情況。
我是在盲目『以客為尊』的台灣服務業中期錄取的。受訓的時候，訓練教官甚至會教我們：『請想辦法讓客人不要抱怨，就是你們的工作。』
所以安撫客人、引導客人，無論客人如何荒謬，那幾期的空服員通常都不太會生氣。但會有其他的後遺症。
我就遇過幾次哭笑不得的狀況。
走飲料和發餐的時候，餐酒車有前後兩頭，面對客人正面的通常會是資淺的空服員，因為要接受客人的點餐，比較資深的空服員幫忙派發堅果或發餐。
菜鳥被指派倒飲料是有原因的，因為那就是個苦差事。
有一次我就遇到了一個天才阿嬤~
「你好，我們有果汁、汽水、紅白酒還有牛奶，請問你想喝什麼？」
「香檳。」阿嬤一出手，我就知道我這趟完了。
「不好意思，經濟艙沒有香檳喔。」
「啊你們有什麼？」
「果汁汽水紅白酒牛奶。」
「果汁有什麼？」很好！進度終於有一點推進了。
「柳橙、蘋果、鳳梨、番茄。」
「水蜜桃汁。」我果然太小看阿嬤了🤣
「我們沒有水蜜桃汁。」
「啊你們有什麼？」
「柳橙、蘋果、鳳梨、番茄。」
「葡萄汁！」阿嬤是很認真在思考要喝什麼。
當我還卡在發飲料的第一排第一個，我隔壁另外那台車，已經比我超強的10排！更不用說我這一邊的乘客，眼睛裡都已經冒出熊熊的烈火🔥
我也是千百萬個不願意啊。
總之，光是發飲料這件事情，回到廚房就被學姊臭罵一頓。
但是還沒完，我們還沒發餐喔。
又來到第一排第一個，拎親切的阿嬤。
「我們為你服務餐點，現在有雞肉飯和牛排麵，請問你想吃哪一種？」
「牛排飯。」
「欸我們沒有辦法這樣發餐，餐點都是預先搭配好的，雞肉飯或是牛排麵？」
「豬排麵。」阿嬤從頭到尾都是個狠角色！！
「您是說牛排麵嗎？」
「不，我拜佛不吃牛。」怪不得表情一直都很正經虔誠。
「那給您雞肉飯好嗎？」
「沒有別的可以選嗎？」看阿嬤對我們的餐點失望了。
「沒有耶。」
阿嬤只好悻悻然，「給我雞肉飯吧。」
各位以為，第一排第一個的發餐到此結束嗎？
才沒有咧！
不要忘記我們還沒有配飲料，前面那一段走飲料車的事情要再來一遍！！
廚房學姊這時候已經衝到我這裡：『學妹，你到底在幹什麼？』
但是阿嬤週圍的客人有幫我說話，看來阿嬤在他的旅行團裡還是個重要的人。於是學姊就跟我對調的位置~
學姊走飲料端，我發餐盤。
等我把整台車的餐都發完了，學姊才終於結束阿嬤的request。
而我也用小托盤的方式，幫後面的乘客先倒飲料，整體上沒有延誤很多。
回到廚房……
連妝容優雅的學姊都忍不住抱怨：『拎阿嬤咧~』
機上服務，如果自己狀態好的時候，會覺得世界上有這麼多奇人異士超奇葩🤣
狀態不好的時候，你就覺得上天怎麼會搞出這麼多東西來拖磨你。
在這麼多年之後，我依然可以回想起那位阿嬤的長相，但我一點也沒有生氣，只覺得是有趣的經驗，並且對服務員們的挑戰抱持同理與同情🤣
服務業，你們遇過哪些哭笑不得的case?
來分享唷🩷
