Bouillon布雍家臺北餐酒館推薦:葛瑪蘭豬排、蝦湯滑蛋必點!人均$2500,適合三五好友聚餐

更新 發佈閱讀 3 分鐘

這家放在口袋名單許久的餐酒館,終於在Emma的帶路下成行。整體體驗很不錯,雖然之前有聽說味道偏鹹,不過這天吃下來倒是覺得剛剛好——偏重口但帶酸爽,搭配氣泡酒特別合拍。

最驚豔的是葛瑪蘭豬排,向來對豬肉沒有特別偏好,這道卻讓我完全改觀,火候與調味都恰到好處。其他像蝦湯滑蛋與羊鞍肉也都讓人印象深刻,蝦湯滑蛋甚至好吃到直接連麵包一起加點第二輪,把兩盤醬汁一起掃精光。

每道份量不大單價偏高,適合人多分享(一盤約2-3人份)。這次六人用餐,人均約$2500,約七八分飽;如果是四人來訪,建議預算抓在$3000會更剛好,份量也會比較滿足。朋友提到這裡的菜單更換速度不算快,或許過好陣子後換菜色時會再回訪看看新驚喜。

另外餐廳空間不大,音量偏高,後半段甚至有點聽不清彼此說話(我和TC坐對角落一直:「蛤?蛤?你說什麼?」還是我喝太多耳背蛤)。比起浪漫約會,可能更推薦三五好友來這裡熱鬧聚會。

*特別喜歡的菜色標註💕

🔸麵包 $180(x2)

vocus|新世代的創作平台

🔸生牛肉塔塔 $420 💕

vocus|新世代的創作平台

搭配黑蒜醬與脆薯片,風味濃厚很下酒

🔸紅魽 Ceviche(芒果)$420

vocus|新世代的創作平台

🔸蘑菇 $420(x2)

vocus|新世代的創作平台


🔸雞肝抹醬 $120

vocus|新世代的創作平台


尾韻帶苦,是大人的口味,但我還蠻喜歡

🔸墨西哥燉肉 $380(x2)

vocus|新世代的創作平台


牛肚與牛筋入味、口感Q彈

🔸碳烤透抽 $460 💕

vocus|新世代的創作平台

🔸蝦湯滑蛋 $580(x2)💕💕

vocus|新世代的創作平台

🔸羊鞍肉 $1280 💕

vocus|新世代的創作平台

🔸葛瑪蘭豬排 $1380 💕💕

vocus|新世代的創作平台

本日封神,完全刷新我對豬排的印象。

🔸碳烤鹿肉 $1680 💕

vocus|新世代的創作平台

搭配葡萄的設計很有趣,帶骨的鹿紐約客熟度處理的很剛好

🔸布雍家湯麵 $360(x3)

vocus|新世代的創作平台

裡面的麵大概是3-4口的份量,平常愛吃拉麵的我這碗就是塞塞牙縫😆是一個清爽路線蠻適合醒酒,但下次應該不會回點。

🔸巴斯克乳酪蛋糕 $220(x3)💕

vocus|新世代的創作平台

蘭姆葡萄巴斯克很好吃,推薦點,帶點酒味的完美收尾。

美味程度: ⭐️⭐️⭐️⭐️

服務態度: ⭐️⭐️⭐️

再訪意願: ⭐️⭐️⭐️

#kira吃餐酒館

#Bouillon布雍家 #台北餐酒館 #台北美食 #聚餐推薦 #餐酒館推薦 #蝦湯滑蛋 #葛瑪蘭豬排 #深夜食堂 #美食日記 #台北餐廳分享 #barbistro #法式餐酒館



留言
avatar-img
Kira 到處吃吃喝喝
4會員
174內容數
喜歡到處吃喝的飽脹女子🍣🍔🥩🥐 簡單紀錄·真實主觀分享 日料|義法|燒肉|燒鳥|甜點|早午餐|拉麵 📷iPhone 15 pro max 🌟Michelin star x 21
2025/09/02
上次造訪首烏客家海鮮餐廳就留下深刻印象,這次再訪更是驚艷!菜色更細緻、層次豐富,米粉、芋絲小炒、板條都吃了三碗!雖然路途遙遠,但美味程度絕對值得!推薦必吃:瓜圃鬆阪肉豆乾、芋絲小炒皇豆乾、薑爆肥腸+酸菜、桂花面帕斑、綠竹筍鹹冬瓜雞湯、黑反沙絲。
Thumbnail
2025/09/02
上次造訪首烏客家海鮮餐廳就留下深刻印象,這次再訪更是驚艷!菜色更細緻、層次豐富,米粉、芋絲小炒、板條都吃了三碗!雖然路途遙遠,但美味程度絕對值得!推薦必吃:瓜圃鬆阪肉豆乾、芋絲小炒皇豆乾、薑爆肥腸+酸菜、桂花面帕斑、綠竹筍鹹冬瓜雞湯、黑反沙絲。
Thumbnail
2025/08/08
三訪好食曆,每道菜都讓人驚豔!這次特別推薦烤羊排,肉質嫩多汁,搭配紅酒醬汁和金桔,風味絕佳。除了羊排,海膽燉飯、生魚片等也都很出色。老闆貼心、不收開瓶費,環境舒適,適合朋友聚餐。
Thumbnail
2025/08/08
三訪好食曆,每道菜都讓人驚豔!這次特別推薦烤羊排,肉質嫩多汁,搭配紅酒醬汁和金桔,風味絕佳。除了羊排,海膽燉飯、生魚片等也都很出色。老闆貼心、不收開瓶費,環境舒適,適合朋友聚餐。
Thumbnail
2025/08/07
網誌作者第四次造訪鮨岡心,終於品嚐到傳說中的鰻魚飯!文中詳述雙拼鰻魚飯(白燒+蒲燒)的口感、酥脆外皮、彈牙魚肉,以及搭配荷包蛋的完美滋味。更分享了升級版的鰤魚生魚片,大讚美味超滿足。最後以五星評價總結用餐體驗,並表達對九月全割烹晚餐的期待。
Thumbnail
2025/08/07
網誌作者第四次造訪鮨岡心,終於品嚐到傳說中的鰻魚飯!文中詳述雙拼鰻魚飯(白燒+蒲燒)的口感、酥脆外皮、彈牙魚肉,以及搭配荷包蛋的完美滋味。更分享了升級版的鰤魚生魚片,大讚美味超滿足。最後以五星評價總結用餐體驗,並表達對九月全割烹晚餐的期待。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
來自臺灣高雄市鳳山區的ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤以新鮮食材、精緻料理和周到服務而聞名。這家餐廳提供火鍋、日式燒烤等多種美食選擇,環境舒適,食材新鮮,是喜歡吃鍋物和燒烤的朋友們的理想選擇。
Thumbnail
來自臺灣高雄市鳳山區的ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤以新鮮食材、精緻料理和周到服務而聞名。這家餐廳提供火鍋、日式燒烤等多種美食選擇,環境舒適,食材新鮮,是喜歡吃鍋物和燒烤的朋友們的理想選擇。
Thumbnail
這間燒瓶子火鍋店之前觀望很久了,每次經過都看到好多人在吃,去之前最好提前一天先訂位,個人覺得這家火鍋店好吃。 他們是吃套餐制,有附飲料、冰淇淋自助吧 這次點的是 •肉魂雙拼(5選2)NT438+68 升級300g 特選五花牛、鮮嫩羊五花,個人覺得羊肉還好 •熔岩三重奏 NT698 10oz
Thumbnail
這間燒瓶子火鍋店之前觀望很久了,每次經過都看到好多人在吃,去之前最好提前一天先訂位,個人覺得這家火鍋店好吃。 他們是吃套餐制,有附飲料、冰淇淋自助吧 這次點的是 •肉魂雙拼(5選2)NT438+68 升級300g 特選五花牛、鮮嫩羊五花,個人覺得羊肉還好 •熔岩三重奏 NT698 10oz
Thumbnail
這篇文章介紹了肉之間大盤肉幸福鍋物臺北西門店的用餐經驗,包括價位、菜單、用餐環境和食物口味。文章以第一人稱方式描述用餐情況,適合有興趣品嘗美食的讀者。作者詳細描述了該餐廳的菜單選擇和用餐環境,並重點介紹了食物口味的個人經驗。
Thumbnail
這篇文章介紹了肉之間大盤肉幸福鍋物臺北西門店的用餐經驗,包括價位、菜單、用餐環境和食物口味。文章以第一人稱方式描述用餐情況,適合有興趣品嘗美食的讀者。作者詳細描述了該餐廳的菜單選擇和用餐環境,並重點介紹了食物口味的個人經驗。
Thumbnail
\千元大啖龍蝦和牛火鍋/ 海鮮控老饕激推:豪華海陸套餐有夠澎派! 可續加的鴨血、豆腐超入味;自助吧噴香滷肉飯、主廚自製甜點是必吃🤤
Thumbnail
\千元大啖龍蝦和牛火鍋/ 海鮮控老饕激推:豪華海陸套餐有夠澎派! 可續加的鴨血、豆腐超入味;自助吧噴香滷肉飯、主廚自製甜點是必吃🤤
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
來到百貨公司,朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的,於是她去吃別種了。 滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉,切成小丁,經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料,經過長時間的熬煮,豬
Thumbnail
來到百貨公司,朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的,於是她去吃別種了。 滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉,切成小丁,經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料,經過長時間的熬煮,豬
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
好處餐酒館是一家位於公館附近的隱藏版餐廳,以在地小農食材和創新西方料理聞名。在溫馨的環境中,顧客可享受到精緻的菜品如櫻桃鴨胸、炸物三寶和水波蛋燉飯等,搭配各式飲品如紅色炸彈和寶島果香烏龍蜜,餐廳無收取服務費,營造出輕鬆自在的用餐體驗,非常適合與朋友聚會慶祝特殊時刻。
Thumbnail
好處餐酒館是一家位於公館附近的隱藏版餐廳,以在地小農食材和創新西方料理聞名。在溫馨的環境中,顧客可享受到精緻的菜品如櫻桃鴨胸、炸物三寶和水波蛋燉飯等,搭配各式飲品如紅色炸彈和寶島果香烏龍蜜,餐廳無收取服務費,營造出輕鬆自在的用餐體驗,非常適合與朋友聚會慶祝特殊時刻。
Thumbnail
走進芭絲特餐酒館的那一刻,我被濃郁風情所包圍👇 餐廳環境寬敞明亮,每一個角落都經過精心設計😌 店內的座位設計也非常舒適,無論是情侶約會還是朋友聚會,都能找到合適的座位,讓人一坐下就感受到滿滿的放鬆與愉悅😁 居然還有大小朋友都超愛的轉蛋機💯 芭絲特餐酒館的料理更是讓人驚艷。首先推薦的是
Thumbnail
走進芭絲特餐酒館的那一刻,我被濃郁風情所包圍👇 餐廳環境寬敞明亮,每一個角落都經過精心設計😌 店內的座位設計也非常舒適,無論是情侶約會還是朋友聚會,都能找到合適的座位,讓人一坐下就感受到滿滿的放鬆與愉悅😁 居然還有大小朋友都超愛的轉蛋機💯 芭絲特餐酒館的料理更是讓人驚艷。首先推薦的是
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News