可香了！杏仁餅

20250920

可香=「可」可粉+「香」蕉乾丁

除了奶油和巧克力豆，所有材料，蛋白、糖、麵粉、可可粉、和杏仁粉等依序混拌均勻，再徐徐注入融化奶油，充分拌勻。最後，混合拌入巧克力豆，140度烘烤20分鐘。

因為有目標追求，才使自己心靈平靜。

自學做胖過程一路上始終跌跌撞撞，懂得欣賞的觀眾和饕客不多，但仍舊願意繼續堅持，因為自我成長，和獲得的心靈滿足與成就，超越一切。

來自「迷你義式水果杯」的蛋白，除了「異意滿意杏仁片」，也可以再運用烤製成這款杏仁餅。有趣的雙重口感，甫出爐還溫熱嚐食，是脆酥。待放涼一陣，轉化爲鬆軟，尤其中心部位，像極布朗尼。