到日本的那天，行程滿檔、胃卻空著。走進環球影城旁的商場，看到「Gottie’s BEEF」熟成牛排的招牌，腦中只剩下一句話——來日本，不吃牛怎麼行。
這裡主打40天熟成牛排，選用肩胛部位，肉質結實又帶筋香。上桌時鐵板還在滋滋作響，牛排外層焦香、內裡粉嫩，切開後肉汁在熱氣裡微微閃光。撒上鹽與黑胡椒，原味就足以征服味蕾。
搭配的配菜也精緻：洋蔥墊底吸收了牛油香，馬鈴薯片金黃酥脆，花椰菜與蕃茄泥則平衡了油脂。每一口都能感受到「熟成」兩字的深度——不只是時間的陳釀，更像是一種耐心的味道。
雖說Gottie’s BEEF，但這家環球影城大阪店顯然更講究品質。肉量足、火候準、價格也合理。吃完那一刻，我才明白「熟成」不只是工序，而是一種讓人願意慢下來、細細感受的生活態度。
我點的是牛排與香腸，肉不會太多，這樣吃起來剛好。
濃湯小小杯，很香醇。
有麵包或米飯可選，我們選的是米飯，日本米好吃。
📍店家資訊
Gottie’s BEEF｜環球影城大阪店 🍽️ 主打：40天熟成牛排 💰 約¥2,000～¥3,000／人 ⏰ 午餐尖峰建議提前排隊
