北平為福樓~家庭聚餐

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(這篇是18年前的家庭聚餐,那時姪子們年紀都還小,幾乎全員都到齊;今天2026/1/19整理起來,姪子們都已經長大成人,但大姊夫&老爸已經離開我們,有些感慨!)

大姊一家人移居美國到現在快兩年了,每次媽思念她們時就利用網路互看對方聊聊天。當初媽不是很贊成她們出國,就是不捨她們擔心她們生活太苦;但大姊早就計劃好幾年了,最主要還是要給孩子有好的學習生活環境。

前天晚上(8/8)大姊一家返國約要停留兩星期,辦些事與做些身體檢查。昨天下午回到媽媽家她們沒什麼變,變比較多的是大姊的小兒子奕軒,因為長高了也比較開朗些;大兒子奕安還是胖胖壯壯的,不過比較懂事有禮貌多了。

二姊跟弟一家人也回到媽家,跟大姊一家好久不見,大家都很高興的聊天,尤其是媽。當晚我們全家福一起到家附近的「為福樓」晚餐,二姊的二女兒沒到跟同學出去了,二姊夫因吃素所以自備便當在媽家留守。

因為整桌有13人,所以我們點了不少菜。第一道是三拼,有烤鴨、油雞跟海哲皮,還不錯吃。

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炒飯是點給小朋友吃的所以我不知味道如何,不過看我弟的小孩連吃了兩碗,應該是不錯才對。

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這兒的烙餅真的很好吃,麵皮不油且香酥有嚼勁,我們先後叫了四份ㄋ!

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醋溜魚片,是魚片先炸過再以糖醋醬跟鳳梨片一起溜過;魚片外酥內軟再搭配酸甜醬汁,是小朋友最喜歡的菜色。

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芹菜炒花枝就很家常了,不過花枝有點大塊且沒片花格,所以小朋有整塊吃有點咬不動,我想每個餐廳的作法不同吧!?

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這道山藥炒牛柳就值得推薦了,山藥爽脆牛柳軟嫩,且醬汁甘甜不死鹹;我弟的小孩看到山藥切的形狀,就一直叫它薯條。

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大姊&大姊夫一家人笑得多開心~~

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炒高麗菜也是很家常,因為所有小朋友都最喜歡吃,所以每次二姊回家我媽必炒的一道菜。

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二姊與大兒子&小女兒,二女兒跟同學去玩,從小到大就比較外向,現在也是

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這一道是蠔油雙苳,是香菇跟長年菜的組合,香菇是用乾的泡軟後再煨,長年菜處理的沒什麼苦味且細緻,很清爽的一道菜。

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弟的小孩年紀最小,看他吃得津津有味,吃飽後就四處跑了

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紅燒豆腐,是豆腐先炸過再與黑木耳及紅蘿蔔片一起與醬汁紅燒,口感不錯且醬汁也爽口不鹹,也是小朋友的最愛。

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老媽與二姊的小孩

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老爸的照片拍糊了

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豆鼓糖醋排骨,排骨先醃過再抹薄粉油炸,豆鼓先泡水去鹹再炒香,最後加入排骨糖醋醬汁一起炒,很爽口下飯的一道菜。

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蛤蠣澎湖絲瓜,也是一道爽口家常的菜,絲瓜吃起來軟中帶點脆度,美中不足的是蛤蠣沒完全吐沙,所以發現還有細小的沙在裏面,這是餐廳不應該會犯的錯誤。

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最後一道是竹笙蛤蠣雞湯,竹笙跟蛤蠣處理的很乾淨且味道都有進到湯裡,雞不是用整隻小雞而是切塊的,肉質軟嫩且方便食用;很不錯的一道湯品,大家都連喝了好幾碗說。

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一整桌菜大家吃得很愉快

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吃完已七點半了,大家一起再回媽媽家聊天吃水果。看到大姊、二姊、弟都有各自的家庭跟小孩,且生活上都很幸福美滿。

看到家人都健康幸福愉快,我就很開心很放心了;找一天趁大姊一家還在台灣時請全家人再聚聚吃飯吧!

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