一開始接觸到Threads，感覺有些有趣，但遇了幾次之後，發現上頭實在太多光怪離奇的事情
說真的，這個製茶體驗，真的是用騙的找人去
但也只能說，因為這件事，心得確實非常多
剛好忙碌了一陣子後，沉澱了，來整理所有資料
一般對外說起來
茶的香氣都是漂亮美好的
但實際上
茶在萎凋、揉捻之時，會散布出，不適合人體聞到的味道
基本資料在這塊寫的是
茶葉在分解與氧化時，會釋放出的揮發性有機化合物（VOCs），是高濃度的刺激氣味
也就是說，這是茶葉本身會有的化學變化
但其實，從我在現場，室內揉捻的過程中，我就一直感受到噁心與不舒服
所以，由上述表內可知，其實大量的茶葉在室內的狀況，還是會有明顯令人不適的氣味
一個製茶師，每天都要待在這樣的環境下，長期以往，這些氣味即使少量對一般人無害，但長期又大量呢？
真的對人體沒有任何傷害嗎?
其實當天請我幫忙的製茶師，便已經用"這就是毒"來形容那種"無害但令人不適的氣味"了
而又剛好，黃心烏龍的"無害但令人不適的氣味"又比多數一般茶種更濃厚
所以...
回到故事的開頭，這起體驗事件會發生
其實是
這個茶商(同時也是製茶師)跟原本這位黃心烏龍的製茶師有訂茶
然而，黃心烏龍的製茶師，不幸在交貨期前，離開了...
所以這個茶商(同時也是製茶師)，請人在網路上，PO了製茶體驗的名目，來找免費人力，幫忙他製茶去賣...
沒錯，是正規販售的，價格還不低
前一天，也有另一人也被騙了去打雜
我想，前一天，主要做的是萎凋
萎凋又有區分，日光萎凋與一般萎凋
結合上次的隨手筆記與網路資料，我再這邊把萎凋給詳細整理一下內容
日曬萎凋的茶，在最後品飲時，香氣多會比較奔放、活潑
一般萎凋的茶，顯得優美、淡雅，明顯的會有胭脂味
當然，這不是絕對，畢竟製茶師的巧手，就是在這裡開始操控，讓茶，最後變成製茶師心中最理想的樣子
這次的揉捻機，用的是望月發太郎
非常古早傳統的機器
只能說，當天的狀況真的非常克難，所以...
嗯，也只能硬著做了
一部分萎凋的茶我們拿去揉捻
另一部份，我們拿去浪菁
有趣的是，浪菁時，好的嫩芽都會掉下來xd
所以最後還要小心手挑出來
不然會浪費寶貴的嫩芽
這時的時間記錄
10:16開始揉茶 12:10聚堆 13:20開始發酵
11:36浪菁 12:48結束
到下午時，我們也沒吃飯
休息過後...
那位製茶師，人就先跑去其他地方處理事情
然後...
我就一個人等著農民送新鮮的茶葉來...
開始鋪均勻...
到後面我真的覺得不行
所以先離開了
雖然獲益良多
但被騙去當一日員工
這種感受...真的非常...不好
說實話，如果一開始講得清楚、甚至要到晚上，我覺得也沒甚麼
要讓人有心理準備啊~"~
但完全沒有事先溝通
要別人待到非常晚，還沒有吃飯的狀況
真的不大ok
心得感受真的很多
但可能不完全只有茶的部份
不過經過這次
非常多小事情跟小細節
我也越來越清楚了
製作好的茶，真的不容易
不過，一個製茶師到底會不會做茶
真的就看他有沒有堅持、明不明白自己在做甚麼
喝到目前為止
我的心得最大差異感受是這樣的
很多人會說
我們在製茶，會依照茶葉當下的狀況，然後去做調整，變成最適合這種茶的樣子， 最後給大家喝。
這句話其實沒甚麼問題
但是
我遇到厲害、賣價又不高、很佛心的製茶師
會怎麼說呢？
我們在製茶，從一開始就很清楚，該把他做成甚麼樣子。所以，當我們從在茶園開始顧茶的時候，就已經知道該怎麼讓這個茶葉生長、並且要到怎樣的程度，採摘下來做成我們要的。
大家可以去想想，這樣的差異，喝出來的，會是怎樣的不同。
