印象裡的東南亞料理，總是伴隨濃厚又陌生的辛香料氣味，像踩地雷一樣，剛好合胃很讚，不合可能吃一口就得放棄整盤，因此從來不是希珞主動覓食的對象。要不是這次偶然路過，加上奇尼大力推薦，可能一輩子沒機會吃到如此道地的馬來西亞口味。
古晉，是馬來西亞的城市名稱，又名貓城，也是這家餐廳的名字。小小的店、精緻的南洋風格裝潢，隱身在小巷內一排不起眼的民房中，頗符合貓咪嬌小愛躲藏的形象。
從一樓用餐區走上二樓，一目可見用竹籬、藤編、乾燥植物打造的精心擺設，在不大的空間裡被迎面而來的南洋氣息柔柔擁抱，那樣的溫和、有安全感，沒有窄小帶來的緊迫窒息。
一樓只有少少幾個吧檯式的座位，門口有戶外座位區，位置也不多
走上二樓，空間依舊不大，南洋風的佈置很有溫暖小窩的溫馨感
每人低消180，單人套餐一份最貴360，我們點雙人套餐880，另加一份牛肉串，總共970，二個人可以吃到九分飽，真心覺得不貴。
沙嗲串
台灣人烤肉喜歡拿沙嗲(沙茶醬)邊塗邊烤，這裡的沙嗲是把肉烤好直接塗上去，吃得到加入辛香料與花生粉、獨家特調的沙嗲風味，微微甜又有點辣，跟台灣沙嗲很不一樣，適合直接品嚐，享受醬料與不同肉類融合而成的各種美味。
奇尼說台灣的沙茶醬也有人叫沙嗲，但其實是改良了源自印尼、馬來西亞的烤肉塗醬而成，變成不太一樣的產品，味道以鹹鮮辣為主體，比較適合下飯、配酒。
很少看到把小蕃茄拿來烤，別有一番風味
咖哩飯
咖哩本來味道就濃烈，加入南洋辛香料、椰漿後好像一池水撒入幾尾靈動的魚，各種銳而不刺的香料味在味蕾輪番跳動，味道變得高低起伏、豐富許多!辣度恰到好處，雞腿肉跟馬鈴薯滲入咖哩的香甜辣，配長米煮成的香Q白飯，口口都是驚艷。
好愛大大塊馬玲薯被咖哩煮得入味，一口咬下滿滿咖哩香好幸福❤️
肉骨茶
馬來西亞的肉骨茶分為兩派，「黑派」使用醬油、多種中藥及豬骨熬煮而成，湯色黑而濃郁；「白派」用胡椒、大蒜提味，味道清淡，湯色較淺。這碗濃濃中藥味的肉骨茶肯定是黑派，可以嚐到湯頭隨中藥微苦的味道淡淡回甘。奇尼很愛這味，不愛苦味的希珞無福消受，但還是吃得出熬入湯水裡那真材實料的味道，還有排骨那爛Q的好口感。
排骨還帶著Q彈的皮呢！是不是很想咬一口呀~
瘦肉仍帶著油花，不乾不太爛恰到好處，老闆一定有挑過部位，非常用心！
又一個第一次，原來肉骨茶可以加麵包！好特別呀~
香蘭迦椰吐司
烤得酥酥的吐司、抹上吃不出來是什麼的綠色甜醬，再夾上一塊奶油，鹹甜爽口好吃得令人難忘!
這麼好吃怎麼能不知道是什麼配方呢?馬上科普一下，原來這是一款馬來西亞的經典早餐，香蘭迦椰就那個綠色抹醬的名字，用香蘭葉、椰漿、雞蛋和糖熬煮製成，一般食用時會夾塊含鹽冰奶油，享受冰火交織的美味，根本就是大馬版冰火菠蘿油，只是菠蘿麵包換成吐司，濃郁甜膩變成清爽香甜。
樣子普普的吐司，竟然就這樣變成這回合的最愛了！單點一份89元不便宜，二個人一起點雙人餐比較划算。
招牌Cendol
都說是招牌了，又是個沒看過的名字，不管是什麼都給我來一杯!
Cendol中文名字叫「煎蕊」，是東南亞傳統飲料冰品，一般加入綠色粉條、仙草、紅豆、椰漿、椰糖和碎冰調製而成。濃濃的椰奶搭配滑溜仙草、Q彈粉條，協調得非常好喝，經過碎冰稀釋不會有太過濃稠的甜膩，喝完十分有飽足感。
美祿冰
對美錄的印象還停留在小時候，天氣冷時來杯熱美錄暖胃的幸福記憶；覺得這個小孩飲料兼代餐怎麼會出現在菜單裡，卻不曉得在馬來西亞竟是常見的國民飲料!
這裡的美錄味道似乎比在超市買的更濃厚，尖成一座小山的美錄粉還會凝結成塊在嘴裡融化，滿滿巧克力味，冰在嘴裡暖在心裡，喚醒了當年那份懷念。
綠色粉條是用糯米粉或綠豆粉製成，再用斑蘭葉汁染色，有獨特的清香
這是希洛第一次品嚐馬來西亞料理，有點遺憾不習慣肉骨茶的味道，整體上每道餐點都很好吃，從環境道料理，每個細節、用料都能感受到老闆的用心，值得舉雙手用力大推！很多異國料理怕難以打進台灣餐飲市場，都會在口味上做些調整迎合台灣口味，雖然味道也不差，卻失去異地料理的精華。古晉的料理肯定經過許多嚐試，保留大部分的馬來味又征服台灣人的嘴，難怪連馬來西亞籍的朋友都說在這裡能吃到家鄉的美味；下次有時間再走進街坊巷弄，一定要留心每家不起眼的小店，享受尋找美食的驚喜！
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古晉
臺南市東區民族路一段35號
0958-180427
星期一 公休
星期二~日 17:01~21:01
停車位：無
**只收現金，寵物可在戶外用餐區**
❦⧑ About希珞饅鰻 ⧒❦
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