20251027
いちじくクルミマフィン花果3全麥多芬
花果3=酒漬無花果乾（果1）+酒漬紅棗乾（果2）+ 酒漬枸杞（果3）
續「史多倫」的酒漬果乾洋酒選擇與注意要點。白蘭地和蘭姆酒酒精濃度高，單僅使用其中之一於酒漬果乾，雖然容易保存，但成本過高。若有成本考量，建議可以混合二至三種，如白酒60%+梅酒20%+蘭姆酒或白蘭地20%。
使用的洋酒種類視個人喜好選擇。含較高酒精濃度的基本酒品如白蘭地或蘭姆酒擇一，加上能夠提供特殊風味的如葡萄、梅子、或櫻桃等水果釀製或泡製的水果酒，擇一或二，在製作酒漬果乾方面就足夠了。
自上回的「是全麥多芬」留給孩子好似黑糖蒸糕（兒子）和桂圓蛋糕（女兒）食感的美味印象，這回沿用相同基底，除了也有核桃，內餡是三種酒漬果乾，無花果、枸杞、和紅棗乾，再以熟栗子南瓜與冷凍草莓鋪頂。不過，與「是全麥多芬」對比，改以糖粉取代砂糖的花果3全麥多芬，色澤顯得淺薄一些。
依然可口之餘，孩子一致認同，好有耶誕氛圍。
