🍲 蒜香酒蒸文蛤牛奶湯

🍲 蒜香酒蒸文蛤牛奶湯 —— 蒜香、奶香、海味一次到位的超強湯品！ 以「蒜頭＋米酒」先激發文蛤鮮味，再拌入牛奶形成柔和白湯， 甜味、奶香與蒜香交織，是非常迷人的濃淡平衡。 --- 📌 食材（2–3 人份） 🐚 主食材 文蛤：300g（吐沙） 牛奶：250ml 蒜頭：4 瓣（拍碎） 🍶 調味 米酒：30ml 白胡椒：少許 鹽：適量 --- 👨‍🍳 製作步驟 1️⃣ 炒蒜頭 蒜頭小火煸至香味釋出。 2️⃣ 加入文蛤與米酒 蓋鍋悶至文蛤張口。 3️⃣ 倒入牛奶小火加熱 不能大滾，以免牛奶分離。 4️⃣ 調味提香 加白胡椒、鹽調整味道。 --- 🌟 創意亮點 ✔ 蒜頭香氣＋文蛤海味＝超強香氣 ✔ 牛奶自然柔滑，不膩口 ✔ 調味極少，風味卻非常濃郁 --- 🔥 蒜香酒蒸文蛤牛奶湯，喝下去整個身體都暖起來！