最斤最近迷上便當，因為不用自己煮，省時又省腦。
如果你常在台北四處找吃的，那江記排骨飯一定不陌生。雖然以排骨最有名，但最斤最近吃到讓他魂牽夢縈的，卻是檸檬雞腿便當——意外的亮點，甚至讓他開始期待每天的便當時光。
檸檬雞腿一打開，酸香味先衝出來，不是刺鼻的那種，而是淡淡清爽、像午後忽然飄進來的一陣風。雞腿外皮煎到微微焦脆，肉卻意外地嫩；最重要的是，檸檬的香氣滲進纖維裡，每一口都帶著微酸的清新。雞腿肉鋪滿整個白飯，看起來超級滿足，這個便當就是這麼真實——美味、實在，但也毫不掩飾它的厚重。
而控肉便當則是另一種體驗。兩大片肉滷得入味、軟中帶Q的五花肉，一筷子就能輕鬆夾斷。肥肉幾乎入口即化，瘦肉不乾柴，是那種你明明知道熱量爆表、卻還是會默默吃完的邪惡食物。但吃到後半段還是忍不住覺得「有點肥、有點膩」每次吃到控肉，總會浮現「算了，過了今天再減肥吧」這種念頭。
便當，看似普通，但對最斤來說，是忙碌生活裡最簡單的慰藉。尤其是江記這種樸實卻扎實的美味，更讓人覺得——偶爾不自己煮，也是一種幸福。
