▲手作麵糊每日現拌，香氣在街角飄散，吸引雲林手作甜點控排隊等候（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
限量口味引發話題｜IG爆紅斗六甜點店再出新招你敢吃嗎？在斗六市區，有一間超人氣的雲林網紅雞蛋糕店【冒煙雞蛋糕】，最近直接把雞蛋糕玩到最高點！老闆羅建棕和老闆娘程玟慈推出全台首創「雞佛雞蛋糕」，一上架立刻引爆話題，有人尖叫逃離現場，也有人默默掏出手機拍照，然後默默咬下第一口。
老闆笑說：「最近天氣要變冷了，不如乾脆玩大一點，要嘛被罵、要嘛爆紅。」
這款超狂雞佛雞蛋糕從餡料到製程都沒在客氣的，採用真材實料、現點現煎。打開模具瞬間香氣撲鼻、畫面衝擊又療癒。酥脆的外皮、軟嫩的內餡，再加上讓人一秒記住的獨特造型，讓不少人嘴上說不敢吃、雙腿卻誠實地排隊等著拍照打卡。有網友留言：「我不敢吃但想看！」、「這老闆真是把膽子拿出來賣！」，也有人說：「這比補身還刺激！」
▲熱騰騰出爐的現烤雞佛雞蛋糕，為雲林下午茶甜點帶來大膽新選擇（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
斗六人氣甜點香氣四溢｜現烤雞蛋糕掀起IG打卡熱潮
熱氣裊裊、香味撲鼻，一顆顆現烤出爐的雞蛋糕在模具上微微冒煙，外層金黃酥脆、內餡香濃飽滿，咬下的瞬間爆出濃郁卡士達與淡淡蛋香——這就是許多人對雲林必吃甜點店【冒煙雞蛋糕】最深刻的印象。這間由年輕創業者打造的甜點小店，一開幕就在社群媒體瘋傳，短短一年內，便成為備受矚目的斗六人氣美食之一，是許多在地學生、上班族與遊客心中的斗六車站下午茶首選。
青年返鄉創業故事｜打造雲林人氣手作點心品牌
雲林手做甜點【冒煙雞蛋糕】的老闆羅建棕畢業於餐飲科系，決定回到故鄉創業，就是因為太喜歡雞蛋糕了。「我很喜歡那種熱騰騰、剛出爐的感覺。」他堅持麵糊不用預拌粉、不加膨鬆劑或小蘇打粉，並在火侯與時間掌控上下足了工夫。老闆表示，唯有在原料、製程上堅持，才能做出鬆軟又帶有蛋糕體口感的斗六人氣雞蛋糕。
▲麵糊堅持不用預拌粉、不加乳化劑，每一份斗六手作甜點都藏著職人對味覺的堅持（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
在地合作 × 創意研發｜雲林特色雞蛋糕獨家口味
除了話題性十足的「雞佛」口味，【冒煙雞蛋糕】有著多達二、三十種的口味，並且陸續推出全新品項。從經典的卡士達、黑糖麻糬、花生等甜口味，到泡菜、起司蛋等鹹食系選擇，更特別推出季節限定的草莓系列。店內更不時與在地老字號合作，像是與斗六東勢羊肉、鄧肉圓聯名，將地方代表性的餡料包入雞蛋糕中，以別出心裁的雲林創意甜點帶出斗六經典小吃的創新生命力。
溫暖回饋在地｜斗六必吃甜點品牌的公益行動
除了致力於研發全新的特色口味，【冒煙雞蛋糕】也積極投入公益。老闆分享，有次他們到育幼院烤雞蛋糕，一位顧客感動之餘直接掏出一千元，希望能一同幫助需要的人。對於警消、醫護、老師、學生、身心障礙者與長者等族群，店家也設有暖心折扣，展現這間雲林必吃雞蛋糕店滿滿的人情味。
▲結合在地名店推出獨特口味，這間雲林創意甜點店打造出兼具特色與人情味的商業模式（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
展店、加盟的未來藍圖｜斗六雞蛋糕香氣飄向全台
未來，【冒煙雞蛋糕】計畫開放加盟與技術轉移，讓更多人能以同樣的精神創業，同時持續推出季節限定與聯名合作，讓斗六甜食控每次回訪都有新驚喜。老闆希望，這間雲林特色甜點店能夠持續飄香，讓這份甜蜜、清新的口感，在更多人的心中留下餘溫。
以下為常見問題整理，幫助消費者了解【冒煙雞蛋糕的】特色與服務資訊：
Q1：【冒煙雞蛋糕】和一般雞蛋糕有什麼不同？ A：【冒煙雞蛋糕】主打手作現烤、麵糊不加預拌粉與膨鬆劑，口感更像蛋糕體而非傳統酥皮雞蛋糕。多達二、三十種口味，並結合雲林在地小吃研發特色甜點。
Q2：【冒煙雞蛋糕】在哪裡？交通方便嗎？ A：店面位於雲林斗六文化路商圈，鄰近斗六火車站步行約五分鐘即可抵達。周邊有停車場與美食聚集區，方便旅客與在地居民前往。
Q3：有內用空間或雲林甜點外送服務嗎？ A：這間斗六寵物友善下午茶空間設有冷氣與座位，提供紅茶暢飲，並開放毛孩落地入內。消費者也可透過 Foodpanda、Uber Eats 訂購斗六外送甜點，輕鬆在家中、公司享用質感下午茶。
Q4：【冒煙雞蛋糕】提供哪些支付方式？ A：目前可使用現金與 LINE PAY 付款，交易方便快速。未來店家也計畫新增全支付等電子支付選項，讓顧客在享用甜點時能有更順暢的消費體驗。
感謝本篇受訪商家：
【冒煙雞蛋糕】
地址：雲林縣斗六市文化路98號
訂購專線：0967-221-221
官方 Facebook：https://rink.cc/hrxqb
官方 Instagram：https://rink.cc/qlkzc
官方 TikTok：https://rink.cc/4wdsz
官方 LINE 預訂：https://rink.cc/u7aj2
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