《探店第74站｜若古茶鍋令人印象深刻 》
🚩 店名：和咖啡 📞 電話：0929-079-878 📍 地址：臺南市永康區華興街87號 🕓 營業時間： 週一~週六10:00–19:00。 📝建議前往前可先電話確認，以免撲空唷。 --- ✦ 位在永康的一抹暖意 ✦ 😌 冬天總讓人有點慵懶，但台南冬日的陽光卻依舊溫柔舒適煦煦陽光。☀️ 這次到永康辦事，無意間發現一間蔬食餐廳「和咖啡」。上網看了餐點照片後，立刻被「馬來若骨茶火鍋」吸引！讓我決定立刻前往一探究竟。🤤 ---
✦ 蔬食者，也能擁有舌尖上一樣的風味 ✦ 過去，我總以為「肉骨茶」是葷食者的專利，直到這次才發現...原來蔬食者也能品嚐到“若骨茶”的風味。 「和咖啡」的若骨茶鍋香氣迷人、湯頭溫潤，沒有葷食的厚重，卻保留了馬來香料的靈魂，讓人第一口就驚喜，嘴角也跟著上揚。💛 這碗湯，不只暖胃，更暖心。 ---
🍽️ 美味分享時光
▫️ 馬來若骨茶鍋 湯滾後先喝一口，味道清香不膩。隨著蔬菜、豆皮、麻糬等食材慢慢下鍋，湯頭也逐漸濃郁起來，尾韻甚至會微微回甘！ 杏鮑菇吸滿湯汁、秋葵滑嫩好吃（但記得別煮太久唷😉），整體層次豐富，香氣與口感兼具，讓人意猶未盡。❤️
▫️ 紫米白飯 紫米與白米的混合比例恰到好處，每一口都能吃出Q彈與香氣，不僅營養加分，也讓整體餐點更有飽足感。🤤 ---
✦ 小而精緻的幸福滋味 ✦ 一份火鍋該賣多少才合理？幸福又該怎麼衡量呢？或許，幸福從來不是用金額計算的。冬日下班後，來上一碗熱湯、一份小火鍋， 不貴，卻能溫潤身心、療癒疲憊。✨ 往往最珍貴的事物，不需要高昂代價，只是因為太容易獲得，我們才不小心忽略了它的價值。 所以請記得珍惜，這些微小卻真實的幸福時刻。🌿 --- ✅ 素食先生推薦語 如果你正在尋找一間位於台南永康區、能讓你在用餐後輕鬆喝杯咖啡、放慢步調的蔬食餐廳，那麼「和咖啡」絕對值得一訪。 沒有浮誇的裝潢，卻有安靜、舒服的氛圍，讓人能好好地，與自己、與味蕾待在一起。☕💛 --- 📸 拍攝補充說明 📷 照片由我親自拍攝，後製使用 美圖秀秀 App 簡單調整色調與光線。 📝 文字初稿由我撰寫，潤飾由 Chat GPT協助完成。
更多資訊 素食先生Email :【 [email protected]】 素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/】 素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU】 素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq】 素食先生的官方LINE社群: 【https://line.me/ti/g2/4Bazf7IcdD0ot2ln0KbWkzNJnYtQqXYJBjbrjw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default】
