胰島素
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「支鏈澱粉太高，所以你會想睡。」當中式飯糰被短影音稱為「安眠飯糰」，化學結構、血糖曲線與胰島素 suddenly 成了流量密碼。本文從一顆早餐店飯糰出發，寫的不只是直鏈澱粉與支鏈澱粉，而是這個時代，總想用漂亮名詞，找到科學理由。也許讓你想睡的，不是飯糰，而是已經過了能熬夜的年紀。
在現代醫學的觀點裡，我們似乎養成了一種習慣：只要體檢報告上的那些數據落在標準值內，便以為自己健康無虞了。我們把身體簡化成了一張張報表，卻忽略了，這副軀殼其實是這世界上最複雜、最精密的生化工廠，也是一個時刻都在變動的超動態系統。
這就是問題的所在。
當我們將「數據」當作「目標」來治療時，卻
五月要去香港找很久沒見的朋友，所以我正在瘋狂減脂中！我一如往常好奇心超旺盛，前兩天購買了幾本關於「胰島素和減重」相關的二手書，因為我覺得最近接觸到的減肥方式，除了熱量赤字（太難），就是強調胰島素的控制，而他們大多主張是因為賀爾蒙失調（如胰島素阻抗）才會造成肥胖。
5/5肥胖大解密
醣類跟水果跟糖類 一旦吃到 就會無法控制停下 好像身體跟腦袋中 自己的控制力減弱
大家好，這裡是阿吉讀書心得。
用書本整理思緒，用生活驗證想法。
分享閱讀帶來的改變與日常觀察。
將讀書心得的想法 製作成課程 在頻道裡直接上 覺得有幫助的人 可以到pressplay 搜尋阿吉「
第十八章 新生
1.虛空
家豪的意識。
漂浮在虛空。
他不知道。
自己在哪裡。
貞貞和五戒。
也不知去向。
也不知道。
過了多久。
只記得最後一幕——
白血公主。
化作熾烈光點。
朝他高速飛來。
轟——
一聲後。
就不省人事了。
他想睜眼。
但眼皮像重擔。
然
副標題：你不是老了，你是「燃料」選錯了
一個朋友的故事
我有一個朋友。
以前的他，是標準的「食物黑洞」。白飯兩碗起跳是日常，麵包當點心是習慣，手搖飲則是每日必備的續命水。他覺得自己年輕、體檢沒紅字，為什麼不能享受？他很少運動，吃飽了就窩在沙發看電視，或者乾脆去睡上一覺。
沒有人告訴他，身體不
作者分享自身經歷兩次癌症、服用芳香酶抑制劑（復乳納）後，如何在更年期透過飲食與運動改善體態，達到減脂、增肌的目標。文章深入解析更年期荷爾蒙變化對脂肪分佈、胰島素敏感度、皮質醇和基礎代謝率的影響，並提供針對不同情況（有重訓者與無重訓者）的飲食建議，強調耐心與持續執行，理解身體規則的重要性。
我原本以為飲食要健康只要控制好熱量，但這本書告訴我就算總熱量沒有過量，也會對身體造成傷害，有可能我們看一個人外表是瘦的，健康檢查出來也是一堆紅字。
這本書為我解惑了為什麼吃東西要注重順序，而血糖飆升又是以什麼樣的形式對身體造成傷害，接下來是我讀這本書之後記下的最深刻重點印象。
有一個常見的觀念是，體重控制就是熱量計算的加減法，只要攝取的熱量小於消耗的熱量，體重自然就會減輕。
但其實，人體是極度複雜的精密機械，營養素(不只熱量)、激素、情緒，每分每秒，正用難以想像的方式控制我們的身體組合。
體重設定點是什麼？如何影響體重？掌握身體代謝機制與大腦慾望的科學
人體儲存脂肪，是為了應對未來的能量危機；我們儲蓄與投資，則是為了未來的財務自由。如果把**「ATP（能量）」看作「財富（金錢）」**，那麼脂肪酸的代謝機制，其實就是一套完美的人體理財哲學。
第一部分：複利效應（-氧化的能量提煉）
在筆記中，一個 16 碳的軟脂酸經過 7 次 -氧化，可以產生高達
