嘉寶果(Jabuticaba),一種長在樹莖的“黑珍珠”,咬上一口,甜到心坎兒裡,還能嘗出七種水果的味道

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嘉寶果(Jabuticaba)

嘉寶果(Jabuticaba)

第一次見到它,可能令人驚掉下巴、甚至懷疑自己「大白天活見鬼」。它不是藝術家的傑作,而是真實存在的天然樹木果子,名叫嘉寶果(Jabuticaba)。

嘉寶果來自一個非常龐大且香噴噴的家族-桃金孃科(Myrtaceae)。雖然有「樹葡萄」的別名,但跟那些爬藤的葡萄兄弟可沒親戚關係,卻是正兒八經的喬木 。

嘉寶果的老家在遙遠的巴西,那個大西洋森林的快樂老家 。不過現在也慢慢在世界各地安家了,例如在中國溫暖的南方,只要土壤酸酸的、濕濕的,就能健康成長 。

很多人問,為啥嘉寶果要把果子長在樹幹上?

嘿嘿,這可是它的招牌絕技-「老莖生花」!你看,別的果子都嬌滴滴地掛在細細的小枝條上,怕風大點給吹跑了。它就不一樣,就是喜歡在粗壯的樹幹上「排坐坐」。春天到了,它會先在樹幹上密密麻麻地開出一簇簇白色的小碎花,遠看就像樹幹上罩了一層夢幻的白紗 。

等花謝了,一顆小青球就會冒出來,最後變成紫黑色、亮晶晶的“大珍珠”,緊緊貼在樹幹上。這不是為了耍酷,是為了照顧那些不會爬樹人類小朋友、地上的小動物,還有那些慢吞吞的陸龜……。讓他/他們也能吃到可口的水果。

當你剝開那厚厚、酸澀卻充滿花青素的外皮,露出晶瑩剔透、甜到心坎兒裡的果肉 。咬上一口,那味道真是絕了!有人說像山竹,有人說像荔枝,還有人能嚐出鳳梨、龍眼甚至番石榴的味道 。這就是我獨特的魅力,一口氣讓你吃出七種水果的幻覺,省下了買果汁的錢,是不是賺大了?

不過這東西也有一些缺點,當果實成熟之後,保鮮期短得驚人,離開枝頭三四天就開始悄悄發酵了 。所以,想要吃到最新鮮的果果,你得飛去巴西,或是自己在家種一棵,體驗那種「樹上採摘」的豪邁感!

另外,別看嘉寶果結得多,其實它是個超級「慢性子」。長得非常非常慢,如果是從一粒小種子開始長,可能要等上10年、甚至20年才能看到結出第一顆果子 。所以,在巴西,如果誰家院子裡有一棵老嘉寶果樹,那可是家族財富的象徵呢!


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