還記得我小時候很喜歡畫畫,尤其是對當時在華視播出的卡通「無敵鐵金剛」,以及後來的「大魔神」甚為著迷,畫了不少這類與其他卡通的圖。也曾經畫四格漫畫,想要投稿當時的「國語日報」,當兵時還在軍中幫長官與同袍畫他們女友的照片素描。後來因為自己是色盲(變色力異常),當時以為這樣考不上美術系,對未來前途也會影響,所以放棄了畫畫。
第一次真正開始寫作是在高三時,那時同學們認真準備唸書要參加聯考,我自己則是拼命在創作寫短篇小說,並為文章畫插畫;那篇文章及插畫都有刊登在當年學校的校刊中,可惜我房間書櫃的一些書遭白蟻蛀蝕,包含校刊;不過若回學校找尋,應該是還有保留存底才是。當然高中畢業那年沒考上大學,到台北南陽街補習一年,那時年輕在補習班中認識了一些同學,也產生了一些感情事件;其中一個交往過的女孩送我一本日記,從那時起就開始有寫日記的習慣,連續寫了好幾年。補習後那年再次沒考上大學,在那年代的MTV(當時是播放VHS錄影帶電影給顧客看)上班鬼混了一年;之後就抽籤抽到外島「東引」去當兵一年十個月,受到那時營長的霸淩,但也得到一些長官與同袍的保護與幫忙。
退伍後到高中同學家住了三個多月念書,沒考上大學,之後又重新補習一年,這次認真唸書考上學校。1995年畢業後到當時統一集團的子公司「統一型錄股份有限公司」上班,它是一家以型錄購物(郵購)為主的公司,當時擔任MDR(商品採購行銷)的工作。因自己從小看到媽媽做菜做點心,耳濡目染也喜歡上愛動手做菜,所以剛開始是負責廚房用品&衛浴用品的採購行銷。後來公司政策因素需MDR輪流經營各項業務,所以期間我也做過大小家電/汽車用品/美妝品/保健食品等職務。
2000年10月統一速達黑貓宅急便在台灣開始營運,同年統一型錄&統一速達合作,將台灣地方特產導入型錄購物;一方面解決地方名特產配送問題,一方面讓全國的型錄會員能跨縣市買到地方名特產,也幫與黑貓合作配送的契約客戶做品牌&商品的行銷推廣。當時負責這塊業務的的就是我,是經由我的直屬主管帶著我重點式拜訪知名商家談合作。
那時統一型錄的地方名特產銷售反應很好,引起母公司統一超商的注意,將原本門市的型錄預購增加了地方名特產的型錄。正因為7-11全台灣的門市很多,一旦將商家的商品上型錄後,它的曝光率與行銷效益非常大,也因此讓一些商家瞬間爆紅,銷售量也大增,所以讓有的商家規模擴大到設廠經營的也是很多。
同期間因緣際會在台灣廚神阿發師(施建發)的青青餐廳用餐,聊到了將餐廳菜冷凍宅配的概念,也開啟了年菜預購的想法;在與阿發師及一些中央工廠的溝通合作,多次試做試吃樣品後,終於在2002年推出第一套在全省7-11超商下單預購,由黑貓宅急便冷凍配送到家的年菜,當時負責這業務的也是我。
統一型錄後來換主管與某些策略因素而結束,我則調職到統一速達黑貓宅急便;在主管的要求下與各網路通路談合作,並安排時間到北中南各業部開招商會。用意在盡所能將與黑貓配合的地方名特產商家,協助他們在各網路通路上架,並幫他們做品牌行銷&商品銷售,進而增加訂單及配送包裹數量(創造雙贏);當時合作的網路通路最高達11家,「黑貓探險隊」的名特產品牌,在各網路通路因此打響知名度。
上面說了這麼多我個人生活工作的經歷,最主要在於我後來負責地方名特產食品&年菜這塊,對於名特產/食品/食物等都需研究開發,也因此產生興趣開始寫部落格。
無名小站1999年成立,在2003年開始有網誌與相簿的功能,2006年開始併入Yahoo奇摩後,我就開始在上面成立自己的網誌寫部落格,但我忘了當時取的名稱是什麼了。2013年聽說無名小站要關閉,所以同年就將網誌的文章匯出,然後再匯入痞客幫PIXNET,取了部落客名稱為「愛吃客的部落格」繼續寫作至去年10月。(目前部落格還在,可搜尋)
也就是說無名小站結束後,我在痞客幫也經營了部落格有12年了,雖然其中有一年因為工作太過繁忙閒置過,但後續也是抽空紀錄與寫作。直到去年(2025年)發現痞客幫程式有點問題,客服(或者應該說程式設計人員)處理問題的方式不夠積極,或有所含糊,讓我有些不滿意想離開。所以上網評估了一些可以寫部落格的網站,最後找到了「方格子(Vocus)」;所幸先把痞客幫所有文章先匯出,並匯入方格子後,再慢慢研究這邊的寫作規則。
也就在這邊研究期間,去年11月下旬得知痞客幫後台要大規模改版,12月開始改版時發生很多問題,如無法發文/無法儲存/圖文全不見了等事件,讓原本的會員罵聲連連,且更新後的後台程式也不好使用。對於我們這些老會員而言有些功能不見了,影音部分原本是可直接上傳,改版後原先文章內的影音全部不見了,需要先上傳YouTube後再重新上傳;這樣等於我必須把有影音的文章重新整理上傳,加上後臺不好操作,最後索性狠心放棄,徹底地離開痞客幫,在方格子這邊慢慢重新整理上架舊有的文章,一方面寫新的文章。
所以今年一月開始我就正式在這邊定居下來了,不再管痞客幫的任何問題與訊息。這樣算算,我在網路經營部落格的時間就有20年了。
2003年數位相機開始普及,以前還是用單眼相機拍照,但為了讓照片存檔方便,2006年買了一台大約300萬畫素的數位相機。但那時的拍照技術與清晰度都不夠好,自己又不懂得用修圖軟體,所以前期那些年的照片都不理想。後來也換了幾次畫數較高的數位相機,但仍是覺得要把記憶卡取出並轉檔到電腦是一種麻煩的事;另一方面有手機了,又得另外帶一台照相機也是佔空間。
手機進步的速度很快,畫素也趕上了數位相機,且有一些轉檔APP,以及修圖軟體的普及化,我換了畫數較高的手機,捨棄了原有的數位相機;不但能先在手機相簿裡預先編輯相片,捨棄多餘不要的圖檔,上傳到電腦後用修圖軟體再次精準的修整照片,才把照片的品質慢慢提升。雖然目前的狀況還不是我覺得最滿意的,因為手機用的是好幾年的舊款式,修圖軟體能提升的境界也是有限,還是有很大的進步空間;只是個人覺得是因為自己的喜好而寫部落格,記錄生活的吃喝玩樂以及一些想念,提供別人一點參考的文章與圖片,所以就沒想要買最新款或功能最好的手機;能用夠用就好,總是這樣告訴自己。
如果大家有瀏覽到我以前的部落格文章,跟現在所寫下的文章相比,就可以明顯看出照片的清晰度&大小的差異了。
原本在痞客幫有近400篇文章,轉到方格子後重新整理,把比較老舊的、自己生活的碎念文、自己在廚房料理菜色或點心的紀錄、已經結束營業的店家文章等都刪除,剩下約250篇左右;從去年10月中旬開始在方格子這邊重新寫部落格,大概5個月寫68篇文章,目前總計322篇。
寫作的心境上來說,當初是開始拜訪全省的地方名特產商家,開啟了我對各地方特色產業與小吃的學習、關心、喜歡上這方面的工作與生活方式;進而利用工作之餘,到任何餐廳用餐、哪邊旅遊賞花、心情記事等,都習慣隨時拍照留念,再抽空整理相片寫成文章。雖然整理相片圖檔在手機初步一次,轉檔到電腦後再精細修圖一次,是讓我花費最多時間的點;但在一邊修整照片就會一邊構思,要選用哪張照片,要寫怎樣的內容,寫完後再重新檢視一次;雖然麻煩又花時間,但我仍樂此不疲。
在很早寫部落格時,是以自己比較客觀的想法來寫作,畢竟每個人對食物的要求與品味度不同,不能太主觀去評論任何食物或任何事;也曾有些商家邀請我寫業配文,但都客氣的婉拒,因為是因為自己喜歡而寫,不是為了賺錢而寫。而且幫忙寫業配文,不管好不好吃或好不好用,也只能寫好不能寫其它不利的文字或想法,這也是覺得會違背自己的初衷。
雖然寫部落格有20年了,還不到500篇的文章是真的有些少,但至少是生活的興趣而紀錄,不是為了寫而寫的那麼要求;不會為了篇數四處去吃,四處去玩等等,趕著寫來湊數。一方面當時上班非常忙碌,假日有時要加班,即使沒加班也想待在家裡休息;所以只能利用朋友聚餐,或者到哪辦事順便外食,抽空與家人聚或出遊,不然也真的沒太多時間。
之前上班時為了業績而忙碌,受了主管的言語霸凌也都要忍氣吞聲,生活渾渾噩噩、匆匆忙忙了26年,覺得毫無品質而言。四年前父親因病離世,接著公司解散資遣,讓我打擊很大;這麼忙著工作賺錢的目的是什麼?都沒時間好好陪家人,連想要回報的機會都沒有了。
被公司資遣之後沉寂了半年多後,也漸漸的想開了;決定退休在家,接老媽跟我一起住,好好地陪她過生活才是最重要的。目前大都是正常規律生活,種種花草,有機會外食就拍照記錄,寫寫文章,隨心所欲不慌不忙。
心平氣和、健健康康的過生活,好好的陪陪家人,這才是我目前最想要的。
