umie一直是四國之行的口袋名單之一，行前認真地查好營業時間及例休日，無奈人算不如天算，第一次拜訪仍撲了空，整家店竟然關門去員工教育訓練，但實在是不想就此錯過，離開高松當天，特地壓縮行程挪出1個小時前往umie，果然沒讓我失望，真慶幸自己有特別繞過來，瀨戶內海好美、法式吐司好吃！
umie在北浜alley內，北浜alley是海邊舊倉庫改造而成的文藝聚落，海水锈蝕的鐵紅外觀，清晰可見的修補痕跡，充份展現當代工業風情，傍晚亮起盞盞暖黃燈泡，為匯聚在此的特色小店增添魅力。
umie位於北浜alley後方倉庫的二樓，入口在旁邊的小巷裡，非常地不顯眼，1樓門口隱約可見有點殘破的umie招牌，要不是先上網神遊，真是不得其門而入啊！
由於是舊倉庫改建而成，1樓入口處可明顯感受到歲月刻劃的歷史痕跡，斑駁的木柵鐵窗拉門展現獨特的舊時風情。
踏上入口旁邊很陡的樓梯走到二樓，又是另一種文藝氣息，聚集了2-3家的特色小店，雖然面積不大，但各具獨特風格，很值得來逛一逛，至於很隱密的umie則在二樓的盡頭，完全沒有醒目的招牌，藍色鐵門上只掛了一個小小的umie牌子，似乎散發出生人勿近或staff only的氣息，但勇敢拉開大門就是了。
看似小小的鐵門，一拉開猶如來到寬廣的奇異世界，令人忍不住驚呼，完全不同於倉庫破舊的外觀，洋溢著清新而溫馨的氣氛，沒有隔間及柱子的寬敞空間，一眼望穿窗外的瀨戶內海，心情瞬間舒暢不已。
寬廣的空間裡擺放著不成套的老式傢俱，散落四處的舊沙發及舊桌椅，看似雜亂無章，卻是有條不紊，反而有一種家的氣息，也有古董傢俱店的味道。
舊書架、五斗櫃、舊枱燈，輔以乾燥花及綠色植栽的點綴，使得每個角落極具獨特的文青復古風格，同時加添悠閒溫暖的氛圍，令人備感放鬆。
選擇坐在大片窗枱邊的吧枱座位，望著窗外平靜無波的瀨戶內海及湛藍天空的夕日風采，油然而生海闊天空的舒暢感。
umie的餐點非常多元，從咖啡、果汁、甜點、蛋糕到咖哩飯、pizza、貝果、濃湯等鹹食全都有，甚至連啤酒及調酒也有供應，可說是從早包到晚，不僅僅是簡單的咖啡及餐點，晚上還能小酌一番，難怪備受當地人青睞。
傍晚時刻到訪，下午茶及晚餐一併解決，除了照樣是沒什麼創意的拿鐵之外，同時選擇份量較多的法式吐司。
umie的拿鐵真不錯喝，咖啡及牛奶的比例剛剛好，香醇咖啡融合著奶香，十分順口。
法式吐司的美味更是不容小覷，不同於坊間以白吐司為材料，製作出軟趴趴的法式吐司，umie以沾滿蛋液的法國麵包來煎炸，不僅帶有焦脆感也更有嚼勁，淋上滿滿的楓糖漿，又香又甜，真是美味，也算是從未嚐過的法式吐司新體驗。
umie真是一間很棒的咖啡店，不但有美麗的海景、美味的食物，賞心悅目之餘，還有如同家一般的舒適氣氛，儘管匆匆來去，停留時間不長，卻留下難以忘懷的美好回憶。
原發佈於2019年痞客。
