深圳—南疆喀什｜19天18夜自助行程分享 Vol. 2-1｜喀什市區9天行程記事

喀什待了12天，我們沒去鄰近的莎車，也沒搭小客機前往葉城；帕米爾高原3日包車遊之外，喀什市區本身就有太多值得細細體驗。

古城住宿12天，選得是兩間有維吾爾族風的民宿留宿：
🛏️喀什古城漠東民宿(👉Trip.com訂房)
🛏️喀什絲域精品民宿(👉Trip.com訂房)

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愛心手工文章更新較慢
景點遊記、餐廳食記、相關事項
可先參考每日的「行程記事」
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這趟2人出行，19天的「深圳—喀什」之旅，旅費共56,293台幣，為方便閱讀，將把行程分4篇分享：

• 農曆過年想體驗不同的都市年味，請參考→Vol. 1｜深圳6天行程記事
• 計畫到喀什一覽南疆古城風貌，請參考→喀什市區9天行程記事 Vol. 2-1目前這一篇！以及 Vol. 2-2(待4/24分享)
• 想遠赴帕米爾高原觀賞雪山冰川，請參考→Vol. 3｜帕米爾高原3天行程記事(待4/30分享)

文中~餐廳店名~旁有「👍」符號的代表是好吃！推薦！的餐廳。
由於部分餐廳找不到官網，所以餐廳名稱後面如標記為「參考菜單」，代表是連結到餐廳「大眾點評」的頁面。
想知道餐廳位置，可點選店名後方的「📌」連結至百度地圖。​

─接續Vol. 1，Day 5深圳旅遊行程

Day 6 @前往喀什｜中轉蘭州中川機場

^{--------------------2026/02/17--------------------}
→【交通】春秋航空：深圳寶安機場→蘭州中川機場→喀什徠寧機場
→【午餐】蘭州中川機場美食體驗：
　　　　　西北特色酸奶(庄園牧場)販賣機^👍
　　　　　放哈(B32登機口對面)^👍(🗂️官網菜單)
　　　　　中轉通餐劵兌換：安伯爾(清真美食)
　　　　　中轉通餐劵兌換：貫貫吉^👍(🗂️參考菜單)
→【交通】喀什公交2號：喀什徠寧機場→地區行政公署(喀什古城汗巴扎門口)
→【住宿】喀什古城漠東民宿(👉Trip.com訂房)
→【晚餐】賣提吐爾遜烤肉店^👍 (🗂️參考菜單)(📌)
→【零食】喀什古城東區：烤麵筋、饊子、酸奶、奶疙瘩、石榴汁、烤包子^👍

\\行程記事//

• 即溶飲品、麵包、乾糧…，深圳到喀什11個小時的航程(含轉機3小時)，為避免在機上及機場用餐被貴到，我們行前先到超市購買小零食上機；但這次小小失策，我們幸運遇到蘭州中川機場「經蘭飛‧如意行」的中轉保障服務，貼心提供我們免費的中轉餐，機場內還有許多有趣的小店、手搖飲和販賣機，讓我們在蘭州機場快樂地過了3小時；這些預先購買的小零食直到回程的前四天才陸續吃完。
• 在蘭州機場登機，準備轉飛喀什。身邊旅客的容貌風情已悄悄不同：五觀深邃、維腔中文、有的頭戴花帽，自成一到獨特風景。這趟航程由春秋航空值飛，機型比前一程更小了些。
  一位眼眸深邃、體態微豐的黑髮女士蜷在座位上，得知我倆是靠窗座位的乘客，立刻開心地起身讓座。
  機艙走道本就狹窄，陸續登機的旅客仍試圖往內尋找自己的座位；已入座的乘客，紛紛墊腳、拉長身子試圖將上架的行李調整到「最佳狀態」；讓位、整理行李、空姐忙著疏導秩序，僅夠一人通行的過道，瞬間被五六個人擠成一團，搞得一片混亂。
  「這飛機好小啊。」座旁的女士小聲抱怨，「嗯。」為繫好安全帶，我倆在侷促的座位上不停扭動，「隨身行李還不讓帶。」女士又嘆了口氣，「嗯。」煮夫微笑致意，花了一會功夫總算在座位上安頓下來，雙膝直接頂在前座後方的置物袋，身體也被緊緊地卡在座椅扶手之內。為節省空間，航空公司連椅背上微凸的廣告版位都給節省掉了。展開椅背小桌板，放上一瓶水、一台手機，滿了！我心裡輕嘆：「嗯，真的是『小桌板』」。
• 戈壁、雪山、沙漠綠洲，壯麗而陌生的地貌持續變化。14：10起飛的轉機航班，我以為降落喀什的時候會看到夕陽，結果根本看不到。白茫茫一片，北京時間17：48，喀什天空上仍然是正午的太陽，準確來說，現在是新疆時間14：48(時差3小時)。
• 喀什的第一印象，除了晴朗無雲、徹藍無比的天空外，其他幾乎都蓋上不同程度的砂，沙漠綠洲裡路樹、灌木、草叢都是灰白。所幸還能在沙塵覆蓋的城市街邊，清晰看見建物上特有的花窗和磚雕。
• 剛到喀什古城還有點盲，雖有做功課，但城市地貌真的差異好大。串好的生肉擺在前台，直接暴露在充滿礦物質的空氣之中。店面被燻得焦黑，炭烤師傅正狂搧烤架，企圖將煙搧得更大。紅底菜單上佳餚眾多，一時之間不知該點甚麼。「老闆─羊肉串、丸子烤肉、烤羊肝，各來一串。」看我們兩人來，老闆逐一指著前台鐵盤上的生肉串，信心十足的大喊：「兩個！兩個！兩個！」，嚇得我倆差點魂飛魄散：「好！」，隨後在戶外的位置坐下，繼續欣賞那烤架升起的「狼煙」。
  這家賣提吐爾遜烤肉店位於喀什古城東區的南邊出口，是當地的人氣街邊攤位，一串RMB 2.5元的羊肉串，外焦裡嫩不羶腥，還有現切現串的羊肝、羊腰子，撒上孜然辣椒，炭火直烤、口味道地、價格實惠，被列為「古城性價比之王」。多日數家品嚐後，我們自己將它列為喀什炭烤第二名(第一名是西區的艾尼師傅烤肉店)。
• 饊(ㄙㄢˇ)子，是一種油炸麵食，形如柵狀，細如麵條，攤位上一綑綑的大把擺放，形似夜市裡套圈圈攤位裡一堆堆的木圈。口感有點像麻花捲，不加糖的麻花捲，吃起來油炸感比較明顯。
• 走近藍色小推車詢問酸奶價格，一位手插口袋、神情淡然的當地居民也同時來到，一句話也沒說，老闆就熟練的掀開推車後擺在地板上的霧灰色老銅罐，舀出三勺乳白液體裝入袋中。我們急忙問：「那是甚麼？怎麼賣？」居民飄然拎走那裝著白色液體的提袋，「生酸奶，你們不能喝。」小販趕緊蓋回頂蓋，略顯尷尬地回答；他撇見我們手裡拿著饊子，便指向推車上透明塑膠碗裝好的酸奶，附上個讚的手勢補了句：「這個，沾酸奶，好吃。」後經網上查證，生酸奶菌群較多，買回去後須另加熱處理，不適合外地遊客直接食用。
  喀什的酸奶純酸不加糖，酸的有如看見一大片草原那般清新，我們還是喜歡稍微加點糖的酸奶。實測證實，饊子沾上喀什的酸奶也沒有變得好吃，純粹到就像是脆油無味的麻花捲沾上特酸的無糖優格；後來我們將蘭州機場買到的珍藏酸奶拿出來試，加糖的優格配上饊子，美味度大大提升，看來我們屬於嗜甜。

抵達喀什第一景

賣提吐爾遜烤肉店

撒子(左)和新疆酸奶(右)

Day 7 @喀什｜喀什博物館

^{--------------------2026/02/18--------------------}
→【購買氧氣瓶】喀什市人民醫院附近藥局(五號住院樓對街)
→【景點】喀什博物館
→【辦理邊防證】喀什市自貿服務中心
→【午餐】亞瓦格抓飯店^👍(🗂️參考菜單) ( 📌)
→【晚餐】喀什古城西區：艾尼師傅烤肉店^👍(🗂️參考菜單) ( 📌)
→【景點】喀什古城西區：喀什打卡牆
→【零食】喀什古城西區：租赫拉蛋糕店^👍( 📌)、祖傳的饢^👍( 📌)、古老冰山奶油冰淇淋

\\行程記事//

• 混亂安檢、春節人潮，汗巴扎裡到處瀰漫炭烤的煙。昨晚抵達喀什古城，街頭未察覺任何當地旅行社的門面與廣告，汗巴扎吃的之外不見其他，幽深的巷內還暗得有些讓人發怵。心裡一直懸著的帕米爾高原之旅還沒有著落，今天一早，便決定在旅館拉我們進的喀什觀光推薦群裡詢問。
• 我們問到了每人1,100人民幣的三日包車方案，也打聽到台灣人唯一可辦邊防證的地點(喀什市自貿服務中心)，以及神祕的春節上班時間，同時正搭公車，遠赴喀什市人民醫院購買氧氣瓶。
  「塔縣沒有那麼可怕，」藥劑師輕輕柔著太陽穴，語氣溫和，「你們現在(海拔1300公尺)有不舒服嗎？」在她細聲勸說下，我們最終只買了11瓶960ml的氧氣瓶(依照AI敏感型體質的算法本來想買24瓶)。在醫院附近買到的氧氣瓶才讓人安心，我們也因此在帕米爾高原當了三天的「氧氣富翁」，結果全程只用到三瓶。事後想起來，我們確實有些誇張。
• 拿邊防證的路途上，我們順道參訪喀什博物館，成功見到鎮館之寶─「北宋飾緙絲邊緣絹棉袍」和「三耳壓花陶罐」。展區總共有四層，一定要到2樓參觀，那是寶物最多的地方。(記得戴上台胞證，在門口預約登記後，即可免費參觀)
• 「抓飯和加肉抓飯中午過後都沒了，」一進門亞瓦格抓飯店的老闆就熱情地迎上來跟我們說：「剩紅燒牛肉和丸子麵。」看著店內燈箱上唯四的品項，煮夫馬上說：「好！剩下的各來一個。」老闆安排個大位置讓我們坐定後，馬上端來熱茶和烤饢：「饢可以沾茶喝，也可以直接吃。」
  喀什的早晨習慣以手抓飯當早餐，這家受當地人喜愛的店9：30營業，12點就會賣完，紅燒牛肉和丸子湯據煮夫說也是這間店的推薦品項。
  亞瓦格抓飯店的紅燒牛肉與台灣不同，牛肉肉嫩好嚼，沒有牛騷味，香菜和孜然香味淡淡的在微辣的湯裡點綴；丸子麵的丸子是羊肉末製成，湯裡有淡淡的羊肉與羊油香，不油也不膩，沒羊騷味；將烤囊丟進去這兩碗湯裡是另一種好吃的滋味，推薦來吃。
• 喀什古城西區內的艾尼師傅烤肉店，是大眾點評上被網友譽為「全喀什第二好吃的烤肉店」，但在我們心裡，它絕對是第一好吃。缸子肉、羊肉串、饢坑烤肉樣樣道地，若不排斥內臟，也非常推薦嘗試羊蛋、羊腰子、烤羊肝，滋味同樣讓人難忘。
• 租赫拉蛋糕店是喀什古城人氣最高的蛋糕店，蛋糕和餅乾鋪滿了綜合堅果與葡萄乾，偶爾點綴著乾燥的玫瑰花瓣，甜度拿捏得十分克制，入口綿潤卻不會齁甜。店裡冰箱內的蛋糕冷藏可放1~2天，架上的餅乾不需冷藏，也可以保存4~5天。

亞瓦格抓飯店。丸子湯(左)，紅燒牛肉(右)。

艾尼師傅烤肉店。左下角是「羊蛋烤串」的長相。

Day 8 @喀什｜香妃園

^{--------------------2026/02/19--------------------}
→【早餐】賣賣提薩吾提師傅的兒子抓飯店^👍(📌)
→【景點】香妃園
→【午餐】諾蘭美食^👍(🗂️參考菜單) (📌)
→【景點】喀什古城西區：柱子巷
→【市集】喀什古城西區：果乾市集(艾提爾清真寺南邊，金山購物街附近)

\\行程記事//

• 「老闆，這三種加肉抓飯有甚麼不同？」我指著菜單上三列名稱相同、價位卻不一樣的加肉抓飯，詢問一早顧店的廚師小哥，他簡潔回覆：「肉多肉少。」「那素抓飯是甚麼？」我又問，「沒有肉的飯。」「那─『抓飯』有肉沒肉？」我再問，「有點肉。」
  賣賣提薩吾提師傅的兒子抓飯店，是開在古城外花苑小區內的一間家常餐館，以手抓飯著名(從桌上將近四分之三品項都是手抓飯的菜單可以看得出來)，不少遊客也會專程前來外帶。
  一大早就吃飯，擔心份量太多吃不完，所以我們點了一份大份抓飯和一份人民幣5元的素抓飯。果不其然份量有點多，裝飯的盤子比身高178公分的煮夫的手掌還要大些。抓飯味道十分香口，且比起古城附近的抓飯價格便宜一半(古城附近要25人民幣一份)。金黃油潤的米飯搭配肉感厚重的羊肉，三五匙下肚就會感到飽足，我比較建議兩人共點一份就好，留點肚子品嚐其他美食。
• 光香妃園就讓我們逛了一整天，北京時間9：00天空才慢慢甦醒的喀什，10:45抵達香妃園屬於超早鳥遊客，檢票口前看見以烤饢為主題的造型園遊車讓我倆開心的拍了好一陣子。
  「香妃墓裡沒有香妃，這裡是他們的家族墓。」原名阿巴和加麻札的香妃墓前，每位導覽員都必須這麼補充。有中國版泰姬瑪哈陵之稱的「香妃墓」與「寶月樓」是每位遊客的必訪景點。到訪時香妃墓前方鏡池無水，無法拍出水中倒映香妃墓的照片，但這並不影響我們與香妃墓合拍。
  講經堂、加滿清真寺、高低禮拜寺、門樓，香妃墓的西側是不能錯過的經典景致。這裡可以近觀鑲滿手繪藍白花紋琉璃磚的百年門樓；窺探高低禮拜寺和加滿清真寺內古樸雅典的天頂和廊柱雕刻。
  大部分內地遊客認為沒看頭的「農村小院」是我們覺得是必訪景點。富民安居的政策之下，這類建築已不易見，這裡可以走進民居，實際看看房內格局。院子雖分為前院後院，但卻四通八達，大門、側門、後門，小院裡不管哪個門，進去就是鋪著地毯的聊天「蘇帕(涼炕)」，屋內也是四通八達，部分用布料、地毯裝飾生土牆面。
• 我們在香妃園內的「非遺手工作坊展示區」遇包就問，拖拖拉拉的決策程序，讓我們買到RMB 35元的大份烤饢包(原價RMB 45；喀什古城內小的烤囊包初步詢問一只就要RMB 35元)，厚厚的麵團圈、臉上還黏著白芝麻，這烤囊包將作為喀什紀念品收藏專用袋。
• 推門入內便撞見雕花繁複的旋轉樓梯，梯身與牆面滿是精緻的鎏金西域紋樣──諾蘭美食是喀什排行第四漂亮的美食餐廳，巨型水晶燈懸於梯心，光影傾瀉在大理石地板上，華貴晃眼，我們被安排在窗邊的歐式沙發座位，點了據稱喀什第一名的羊肉串、烤肉饢、燜羊排以及恰瑪古糊。
  品嚐後，羊肉串我們依然屬意「艾尼師傅烤肉店」的，而燜羊排可說是喀什最具豪華感的一道菜，羊排燉得軟爛，肉質綿密不柴，輕輕一咬便骨肉分離，鹹香溫潤不腥不羶，搭配盤裡的大量黃瓜，清爽解膩又層次豐富；烤肉饢則是我在喀什吃到最好吃的一款；恰瑪古糊湯的滋味則宛如碾碎後熬煮的蘿蔔糕濃湯，綿密溫潤。
• 「這是凍乾的蘋果。」看見我直直盯著攤位上大片的米白「餅乾」，攤裡的小哥忍不住說明；「這是凍乾的無花果。來！嚐一嚐。」粉紅漸層的水果乾又分散了我的注意力。
  「要甚麼？」「來，來，來！」「來試試」艾提爾清真寺南邊，金山購物街附近有一處聚集了數十間的乾果攤商，駐足、接近攤商就會這麼說，有些甚至追跑上來，想留下旅客的腳步。我生怯怯地接過小哥手中的凍乾蘋果：「怎麼那麼大塊？」深怕一口就要我支付天價，「是蘋果的味道吧─」小哥得意的說：「新疆的，新鮮放在樹上就能凍乾，」他指向另一處的甘巴瘦扁的蘋果乾：「這是你平常看到『風乾』的那一種，」又指向另外一箱風乾的果乾：「這個比較好吃，來！嚐一嚐！」與其他老人顧店的店家不同，這家是開朗的小哥，黑釉的皮膚，微笑瞇眼，有問必答，然後一定接上「來！嚐一嚐！」。
  左顧右看，壓低聲量：「這個比較好吃。」(新品)凍乾的果乾雖然賣項好，但小哥個人比較推薦風乾水果，見我們也是挑食的饕客，翻出他深藏在攤位架下的頂級水蜜桃果乾。頂級、一般，新品流行款、小哥珍愛推薦款，我倆在攤裡吃了一堆，最後買了RMB 94元(大概1.2公斤)的果乾，購後還在檢討是不是被小哥灌了迷湯；但他珍愛推薦的無花果和水蜜桃乾真的好吃。(小哥的店名叫「艾克干果店」，在市場內倒數第二間，喀什市將行青年旅店前。)

時差三小時，8點多了天還那麼黑~

賣賣提薩吾提師傅的兒子抓飯店。大份抓飯(左)，人民幣5元素抓飯(右)。

香妃園剪票口前的造型園遊車

香妃墓

高低禮拜寺

加滿清真寺

香妃園裡找到的烤囊包，厚厚的麵團圈、臉上還黏著白芝麻，好可愛~

諾蘭美食

艾克干果店，買了RMB94的果乾、奶餅和奶烙。

Day 9 @喀什｜喀什古城東區

^{--------------------2026/02/20--------------------}
→【景點】喀什古城東區：東門開門儀式
→【景點】喀什古城東區：古麗的家
→【景點】喀什古城東區：遊客活動中心
→【景點】喀什古城東區：土陶展覽館
→【景點】喀什古城東區：阿熱亞路(鐵器巴扎/花帽巴扎/木器巴扎)
→【景點】喀什古城東區：空中花園
→【午餐】美滋特色烤雞^👍(🗂️參考菜單) (📌)
→【景點】喀什古城東區：買買提的老房子(沒開放，僅拍外觀，2/28補訪)
→【景點】喀什古城東區：水門迷途
→【景點】喀什古城東區：那時慢民宿巷內夜拍崑崙塔
→【景點】崑崙塔(夜拍)
→【晚餐】艾山江鴿子湯饢鍋肉店^👍(🗂️參考菜單) (📌)
→【晚餐】烤肉小伙^👍(🗂️參考菜單) (📌)
→【零食】饢王^👍(📌)

\\行程記事//

• 每日10：30開演的《東門開門儀式》在東城門前的徒步道路上。春節「淡季」10：00趕到已經擠滿人潮，部分表演會在較高的城牆上，但大部分的表演都在東城門前的徒步斜坡道路上。
  人多到直接溢到大馬路上，東門前的吐曼路和中西亞市場路輔路在10：30~10：45前後會進行交通管制不讓汽車通行。身高太矮以至於在前三排墊腳還是看不到，只好靠前方人群的「多銀幕」舉手蝦拍。表演結束後約莫15分鐘人潮就會散去，可悠閒自在的與東城門拍照。
• 「幾場演出？」「30分鐘6~7場」阿熱亞路上古麗的家，入場費每人RMB 30元──是我們到訪有表演的餐廳中最high的──其歡樂程度可說是一早就在豪華民宅中庭內「蹦迪」。30分鐘的表演一場接一場，根本無暇享用桌上的瓜果和熱茶。桌上瓜果不可外帶(入場告示有寫)，30元完全就是為表演付費。
• 東門附近的旅客服務中心內沒有紙本園區地圖，但有一面大片的觸控式互動螢幕，可以一覽城區分部和重要景點，內亦有飲水機、座椅區可以稍作休息。在此可以報名古城速覽觀光車，票價每人RMB 40，含講解，30分鐘帶你看完喀什古城熱門景點。
• 空中花園附近是古城東區旅拍的熱門取景地，從東門向西走，靠近阿熱亞路前段找個巷子右拐往上爬，艾格萊其巷內四處都是正在跟磚雕、遠處摩天輪美拍的人群。
  艾格萊其巷在百度地圖上是無名巷，只可見空中花園藏於阿熱亞路一旁的民居內。從阿熱亞路登階後，開啟百度地圖導航，可作為羅盤指引大致方向，聽到嘻鬧聲，或見人群排隊，轉入巷內就可看見空中花園。
• 土陶展覽館就是陶土工藝品展銷中心，入口門很小，走廊也很小。白瓷磚走廊的盡頭擋著一座上樓的樓梯，匆匆往裡一看，會以為那就是房內的盡頭；其實只要走過走廊，閃過登樓的樓梯，便是寬敞的中庭。內有土陶體驗和3、4間展售商戶，銷售花瓶、茶壺、馬克杯，還有印上愛德萊斯花紋的盤子。
• 今天幸運遇到一位「呵呵呵」殺價大媽，正當我們還在茫然時，三兩下就幫我們(和他自己)殺價買到2袋RMB 20元的駱駝奶貝(一包約160公克，原價RMB 15元)。
• 喀什古城東側北邊，崑崙塔附近一帶，幾乎全是鴿子湯餐館。艾山江鴿子湯饢鍋肉店是當地計程車司機最推薦的一間(網上說的)。牆上燈箱寫著香料和做法，強調「營養的土幼鴿，沒有味道(不好吃的意思)，不會收錢」，我們點了土羊蹄子和特色煮熟的鴿子湯。索拉蘭、肉桂、綠胡椒、芹菜種子等植物調料熬煮的土鴿湯確實好喝，羊蹄子和鴿肉也不柴不膩，值得品嚐。要不是還有其他店要嚐鮮，我還想多喝幾碗。
• 「10串？」烤肉小伙的點餐小哥張大眼睛，有些不敢置信的望著我們，「對！就10串。」我們臉不紅氣不喘果斷回復。
  上桌的烤肉串底下還墊著一塊溫熱的饢，靜靜承接肉串滲下的鮮美羊油與濃郁香料，將羊肉與充滿麥香饢疊在一起入口，微酥內軟的饢襯著碳香夠味的羊肉，每一口都滿足過癮。這家在古城東側外，高台民居附近，一串5元的羊肉烤串，可說是到訪喀什這幾天最好吃的烤羊肉串店之一，在我們心中這間與古城西區裡的艾尼師傅烤肉店齊名。

喀什古城東門的「淡季」人潮，以及哈比人(我)的視角

古麗的家

阿熱亞路上的各種巴扎，花帽、鐵器、地毯、披肩、樂器、杯墊甚麼都有。

艾格萊其巷(空中花園附近)裡四處都是西域公主。貓咪最可愛~

艾山江鴿子湯饢鍋肉店。特色煮熟的鴿子湯(左)，土羊蹄子(右)。

烤肉小伙

行程接續Vol. 2-2，Day 10喀什旅遊行程─(待4/24分享)

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