古早味蚵嗲傅家麻醬麵(彰化縣田中鎮中南路三段5141號)

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我老是把他們家的店名,看成「傳家麻醬麵」,但是其實是叫做「傅家麻醬麵」;個人認為,炸物跟麻醬麵都是必點的!


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發現店裡面有飲料櫃。


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拿一罐!


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看了一下菜單,除了麵類跟炸物以外,飯類、小菜、湯類也都是有的,一應俱全。


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蚵仔嗲、肉嗲、番薯、芋頭;光是看到那個外皮炸好吃後的模樣,就看的出來超級好吃!吃下去之後也是不負眾望的超級好吃。

蚵仔跟肉又多又新鮮,跟韭菜一起炸之後超級好吃;番薯又綿又甜,芋頭則是不會桑桑的、帶著一點點微微脆脆的口感,甜甜的夭壽好吃。


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香菇、香腸、韭菜條。

炸好的香菇被薄薄又脆脆的一層外皮包著,裡面又軟又多汁到會出水;香腸就是香腸,韭菜條的話不會卡牙縫也不會難咬,超級喜歡。


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麻醬麵(小)。

每一條麵都均勻地沾上了又濃又香的麻醬,但是麻醬本身的味道又不會過鹹;這可能是我人生中吃過的,前幾名的麻醬麵...吃完會想念的那種。


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大腸頭。

雖然一份要120元,但是份量給的滿多的;又Q又好咬的大腸頭,配上薑絲跟蔥,真的是人生一絕!


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餛飩湯。

皮薄肉多,而且湯頭很甘甜;雖然他們家好像是豬血湯更厲害,不過個人認為,餛飩湯也是相當得不錯。


(好吃難吃、貴或不貴全看個人,用餐前請詳閱公開說明書(?))

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心很忙碌但是身體沒在動
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過去曾因為手機壞掉丟失了大量照片,只是為了備份而開始當部落客。 回憶錄型、重度拖延症型;喜歡霧峰、喜歡跟吃有關的一切、喜歡跟台灣有關的一切、喜歡跟日本有關的一切。
2026/03/22
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