【台中】芋乃川豆花,日式風格綿密口感

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假日不知要去哪裡走走,認識的長輩大力推薦我們去芋乃川吃豆花,再去逛草悟道;以上的行程講了至少3次,以美食為目的,非常符合台灣人性格。

再不去,好像會被認為不尊重長輩,某次假日特地前往,吃吃看到底有多厲害。

芋乃川豆花店外觀

芋乃川豆花店外觀

寫著大大的豆花店

寫著大大的豆花店


店裡販賣的豆花只有1種口味:芋圓+紅豆+花生+黑糖水,可選擇冰或熱,一碗120元;若想吃黑糖雪花冰可加價30元。

1碗120元的豆花

1碗120元的豆花

加30元變成黑糖雪花冰

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吃豆花建議

吃豆花建議

芋圓、紅豆、花生

芋圓、紅豆、花生


芋乃川豆花號稱用日本還有台灣有機黃豆製作而成,點餐前店員會很用心介紹他們的食材,本人很努力地想記住,但最後只記得這個...針對不起店員滔滔不決的介紹。

豆花很綿密,輕輕一抿就劃開,滑順但不全然像化學豆花或布丁般切面光滑平整,有著細緻的微粒表面,豆香味在口中綻放。

芋圓大約4-5顆,花生和紅豆都煮的綿軟,黑糖水如果不夠可以請店員補加。

店內一景

店內一景

店內一景

店內一景

用木盆裝豆花

用木盆裝豆花

裝潢很漂亮,用木桶裝豆花,整間店都是溫潤的顏色,很有日式的恬淡放鬆風格。

此外店內還有販賣果乾,我覺得整間店的亮點是果乾販賣處的洗手台,非常厲害,大家如果有去一定要試試。

可惜他的口味就一種:芋圓+紅豆+豆花,本人不對這三種配料感到厭惡,所以不知道如果有不吃這幾種配料的人該怎麼辦。

喜歡拍美食照的人,很推薦來這裡,然後請一定要看賣果乾附近的洗手台;如果在意CP值,那就......嘿嘿。

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輪子滾啊滾:旅遊美食隨筆
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懶輪一顆,大多時間躺平不動,但一有興致(吃跟玩佔大多數)就到處滾來滾去。 在這裡紀錄生活的吉光片羽。
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