台南永康美食｜鶴昇町拉麵：東橋平價拉麵首選！特盛豚骨拉麵＋玫瑰煎餃的雙重療癒
住在台南永康的朋友，一定對東橋這一帶不陌生吧？每次經過東橋二街的時候，都會被這間店的神祕感吸引目光——因為從外面完全看不到裡面的樣子，總是讓人好奇裡面到底藏著什麼厲害的味道。這天假日跟男友剛好路過，兩個人對看一眼就說：「走！今天就來揭開謎底！」於是我們終於踏進了這間鶴昇町拉麵，一間在永康東橋默默累積口碑的台南拉麵小店。
鶴昇町拉麵：溫馨小巧的職人空間
鶴昇町拉麵位在台南永康區東橋二街上，是一間主打平價豚骨拉麵的日式拉麵店。店面不大，座位分成面牆和面吧檯兩區，大概能坐十幾個人左右，整體氛圍安靜舒適，很適合一個人來吃或是跟朋友小聚。
永康東橋二街，走進店內則是小巧溫馨的日式空間。
Google 評分 4.3 顆星，累積了超過 250 則評論，在永康東橋一帶算是蠻受歡迎的。附近其實有開業近十年的排隊名店「俺の豚」，而鶴昇町走的路線不太一樣——不是那種超濃厚的博多豚骨系，而是比較清爽順口、台灣人接受度高的風格，價位也更親民一些。
有一個小細節 Ivy 覺得蠻特別的：店內的冷飲是提供純淨冰水，而不是一般拉麵店常見的麥茶。在日本傳統拉麵文化中，提供冰水是為了緩解熱湯與重口味對味蕾的刺激，吃完熱騰騰的拉麵後來一口冰水，真的超解膩又清爽！
鶴昇町菜單介紹：從 $120 起的平價誘惑
鶴昇町的菜單選擇算蠻豐富的，拉麵價位從 $120 到 $220 不等。以下是 Ivy 幫大家整理的菜單重點：
🍜 拉麵系列
- 野菜叉燒豚骨拉麵 $180 ／ 地獄麻辣豚骨拉麵 $180
- 大盛豚骨拉麵 $240（麵 2 球、肉增量）
- 豆漿味噌拉麵 $140 ／ 巨蟹棒山藥冷麵 $120
- 蔥盛醬油豚骨拉麵 $190
🍚 乾拌麵＆小皿料理
- 和風叉燒乾拌麵 $90 ／ 地獄麻辣叉燒乾拌麵 $100
- 叉燒飯 $80 ／ 獨家玫瑰煎餃 $65
- 味噌叉燒肉 $60 ／ 巨蟹棒 $50 ／ 玉子燒 $40 ／ 溏心蛋 $20
🎉 特盛系列（大胃王首選！）
- 特盛豚骨拉麵 $380（麵 2 球、肉多片、巨蟳棒 1 支、扇貝 2 個、鱈魚豆腐 2 塊）
- 特盛拉麵玫瑰煎餃組合 $460 ／ 特盛拉麵叉燒飯組合 $470
餐點體驗：視覺與味覺的雙重暴擊
🍜 特盛豚骨拉麵 $380
這碗一上桌我跟男友兩個人都「哇」了一聲！料真的多到不行——很多片叉燒、巨蟳棒、2 顆扇貝、2 塊魚豆腐、溏心蛋、大片海苔，視覺上就超滿足。
料多到滿出來的特盛拉麵，海苔豎立的樣子超級有氣勢！
湯頭是偏清爽的豚骨風格，不死鹹、喝起來很順口。麵條用的是博多極細麵，這種麵體源自日本福岡，特色是易吸附湯汁。叉燒的部分厚實軟嫩，豬梅花肉汁在嘴裡散開，超多片吃得超過癮！
Q 彈的博多極細麵配上軟嫩多汁的叉燒，是整碗麵的靈魂。
配料也很有誠意，扇貝鮮甜彈牙，巨蟳棒紅通通的很吸睛。魚豆腐軟 Q 軟 Q 的泡在湯裡很入味。
豐富的海味配料，讓這碗平價拉麵瞬間升級豪華海陸餐。
豐富的海味配料，讓這碗平價拉麵瞬間升級豪華海陸餐。
豐富的海味配料，讓這碗平價拉麵瞬間升級豪華海陸餐。
很誘人的溏心蛋
豐富的海味配料，讓這碗平價拉麵瞬間升級豪華海陸餐。
🍚 叉燒飯 $80
叉燒飯上面鋪滿了切成小塊的角煮叉燒、起司、玉子燒。角煮口感鹹香帶甜，配上融化的起司，非常有層次感。
🥟 獨家玫瑰煎餃 $65
餃子被包成玫瑰花造型，一份三顆。吃起來有點像水煎包的口感，內餡紮實，建議沾上旁邊的醬汁，風味更乾香。
超吸睛的玫瑰造型煎餃，是來店必點的拍照打卡聖品。
超吸睛的玫瑰造型煎餃，是來店必點的拍照打卡聖品。
超吸睛的玫瑰造型煎餃，是來店必點的拍照打卡聖品。
🥚 玉子燒 $40
玉子燒上面撒了海苔絲和美乃滋，口感濕潤味道較重。提醒大家這道是冷食風格，當作配餐小菜非常開胃。
層層煎疊的玉子燒，搭配海苔絲與美乃滋非常對味。
層層煎疊的玉子燒，搭配海苔絲與美乃滋非常對味。
層層煎疊的玉子燒，搭配海苔絲與美乃滋非常對味。
層層煎疊的玉子燒，搭配海苔絲與美乃滋非常對味。
優缺點老實說：艾薇的真心分析
👍 優點：
- 價位親民： 拉麵 $120 起，在永康東橋一帶對學生和小資族很友善。
- 叉燒超水準： 豬梅花叉燒厚實軟嫩，是整碗拉麵的靈魂。
- 特盛 CP 值極高： $380 就能吃到海陸豪華配料，份量十足。
- 適合帶小朋友： 湯頭清爽不重鹹，環境安靜適合家庭用餐。
- 集點活動佛心： 滿 200 元集 1 點，10 點就能換一碗拉麵，常客福利很不錯。
👎 小缺點：
- 湯頭偏清淡： 走清爽路線，對重口味拉麵控來說層次感稍嫌不足。
- 座位不多： 店面偏小，用餐尖峰時段可能需要稍微等一下。
- 僅收現金： 目前不提供電子支付，記得帶足現金。
- 玉子燒是冷的： 如果期待熱的蛋捲可能會不習慣，點餐前可以先有心理準備。
艾薇碎碎念：東橋神祕店面後的拉麵時光
整體來說，鶴昇町拉麵是一間讓人吃完覺得負擔很輕的店。不用排隊排到天荒地老，就能在舒適環境享受一碗高品質拉麵。如果你也喜歡這種生活節奏，下次路過東橋二街，別被神祕的門面嚇到，進去揭開面紗嘗試看看吧！🍜
常見問題（FAQ）
Q：台南永康鶴昇町拉麵推薦點什麼？ A：Ivy 首推特盛豚骨拉麵（$380），一碗就能吃到叉燒、扇貝、巨蟳棒、溏心蛋、魚豆腐，CP 值超高。另外叉燒飯和玫瑰煎餃也很推薦。
Q：鶴昇町拉麵的湯頭是什麼風格？ A：走清爽豚骨路線，不死鹹、不會太濃厚，很適合怕重口味的人或是帶小朋友。如果喜歡超濃郁博多系的話，可能會覺得偏淡。
Q：台南永康東橋附近有什麼好吃的拉麵店？ A：東橋一帶除了鶴昇町，也有排隊名店俺の豚。「鶴昇町」的優勢是價位親民，湯頭清爽順口，適合想輕鬆吃碗拉麵的人。
【店家資訊：鶴昇町拉麵】
- 🏠 店名： 鶴昇町拉麵
- 📍 地址： 臺南市永康區東橋二街 140 號
- 📞 電話： 06-3023607
- 🕐 營業時間： 11:30–14:00 / 17:30–20:00（週一公休）
- 👍 FB 粉絲專頁： 鶴昇町拉麵
- 💰 每人消費： $200–$400（只收現金）
